Ini Resep Broccoli Mushroom Soy Sauce Salad | Breaktime
Yummy, Ini Resep Broccoli Mushroom Soy Sauce Salad
01.04.2016

B’timers, Anda sedang mencari resep makanan yang cocok untuk vegetarian atau untuk Anda yang sedang diet sehat menurunkan berat badan? Tepat sekali! Berikut Breaktime akan berbagi resep makanan super sehat dan tentunya lezat, yaitu Broccoli Mushroom Soy Sauce Salad. Yuk, langsung saja intip bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 16 siung bawang putih, kupas
  • 250 ml minyak zaitun berkualitas tinggi
  • 1 sdt bubuk paprika merah
  • Garam secukupnya
  • 2 bungkul brokoli, potong-potong
  • 100 gram jamur champignon atau shitake (sesuai selera), potong-potong
  • 2 sdm soy sauce
Ini Resep Broccoli Mushroom Soy Sauce Salad | Breaktime
pilih kecap dengan kualitas dan rasa terbaik

Cara membuat:

  1. Langkah awal membuat broccoli mushroom soy sauce salad adalah, masukkan 16 bawang putih yang telah dikupas ke dalam panci kecil berisi 250 mili minyak zaitun.
  2. Masak di atas api kecil selama 10 hingga 15 menit, sampai bawang putih berwarna kecokelatan dan teksturnya melunak.
  3. Matikan api, tambahkan bubuk paprika merah dan garam.
  4. Segera pindahkan ke dalam wadah tahan panas. Biarkan dingin hingga mencapai suhu ruangan.
  5. Rebus brokoli dan jamur di tempat terpisah. Untuk merebus brokoli, masukkan garam agar membunuh ulat-ulat yang biasa menempel di daun. Biarkan dalam air mendidih selama 2 hingga 3 menit.
  6. Tiriskan brokoli dan jamur kemudian langsung rendam ke dalam air atau air dingin. Ini akan membuat brokoli tetap berwarna hijau segar, demikian pula dengan jamur.
  7. Dalam mangkuk besar, aduk brokoli dan jamur dengan menambahkan ½ sdt gram, 125 ml minyak zaitun yang telah direbus bersama bawang putih, 8 siung bawang putih lembut dan kecap yang telah disiapkan.
  8. Cicipi rasanya sebelum dihidangkan.

Ternyata mudah sekali membuat masakan dengan soy sauce untuk B’timers yang sedang diet atau pun vegetarian. Tentunya, resep broccoli mushroom soy sauce salad ini akan sangat nikmat saat dinikmati bersama-sama dengan keluarga, bukan? (nap)

Share This Article