Yumm Yumm, Buat Pancake Durian Sendiri, Yuk! | Breaktime
Yumm Yumm, Buat Pancake Durian Sendiri, Yuk!
03.09.2016

Buat B’timers para pecinta buah durian, sudah pernah mencoba olahan durian jenis apa saja, nih? Anda tentu tahu tentang pancake durian yang beberapa tahun ini sedang booming. Kue yang jadi favorit banyak orang ini juga banyak dijual secara online. Harganya pun juga tidak murah, karena memang harga buah durian juga mahal. Daripada beli, kan lebih baik mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Ini dia resep membuat pancake durian yang lumer di lidah saat disantap.

Pancake Durian

Yumm Yumm, Buat Pancake Durian Sendiri, Yuk! | Breaktime
Buah durian yang menjadi favorit banyak orang

Bahan – bahan :

  • 550 ml santan kental
  • 250 ml whipped cream, kocok hingga kaku
  • 2 butir telur
  • Garam secukupnya (usahakan untuk kurang dari 1 sendok teh)
  • 2 biji buah durian, ambil dagingnya saja lalu haluskan
  • ¼ sendok teh pasta pandan
  • 250 gram tepung terigu

Cara membuat :

  1. Campurkan tepung terigu, garam, dan telur dalam mangkuk, kemudian aduk hingga rata.
  2. Setelah itu tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk agar adonan tidak menggumpal. Masukkan pasta pandan, lalu aduk hingga rata.
  3. Siapkan teflon dan olesi dengan mentega, kemudian buat dadar tipis dari adonan yang sudah dibuat. Masak hingga matang, kemudian angkat dan letakkan dalam piring.
  4. Isi dadar yang terbuat dari adonan tersebut dengan whipped cream dan daging durian yang sudah dihaluskan. Lalu tutup adonan dengan cara dilipat.
  5. Simpan pancake durian dalam lemari es hingga dingin dan jangan terlalu beku.
  6. Sajikan.

Mudah, kan B’timers? Kini Anda tak perlu repot mencari dan membeli pancake durian. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Oh, iya, Anda juga bisa mengombinasikan dan mengkreasikan rasa krimnya sesuka Anda. Selamat memasak! (vpd) 

Share This Article