Yumm, Lezatnya Tiramisu Cake yang Manis dan Lembut
Yumm, Lezatnya Tiramisu Cake yang Manis dan Lembut
20.09.2015

B’timers tentu tak asing dengan dessert yang satu ini. Yap, tiramisu memang sangat populer dan banyak digemari berbagai kalangan. Dessert yang berasal dari Italia ini merupakan kue keju yang ditaburi topping bubuk kakao. Di negara asalnya, tiramisu biasa disajikan dan disantap dengan sendok. Nah, kini Breaktime mengajak Anda untuk membuat sendiri cake lezat ini! Bisa dinikmati langsung dari dapur Anda, berikut resep tiramisu cake yang manis dan lembut:

Bubuk kakao yang menjadi taburan khas tiramisu cake
Bubuk kakao yang menjadi taburan khas tiramisu cake
bahan - bahan :
  • 100 gr gula bubuk
  • 75 gr almond panggang
  • 350 gr kue bolu kukus bulat, dua lapis
  • 125 ml kopi espresso segar
  • 80 ml marsala
  • 45 gr brown sugar
  • 500 gr Italian cream cheese
  • 45 gr icing sugar
  • 1 sdt vanilla essence
  • Bubuk kakao untuk taburan
  • Minyak sayur, untuk melapisi agar tak lengket

CARA MEMBUAT:

  • Siapkan baki panggangan berukuran besar, oleskan minyak sayur tipis-tipis dengan merata agar tak lengket. Masukkan gula dalam panci besar, panaskan dengan api besar, aduk-aduk selama 5-7 menit atau hingga gula menjadi karamel. Angkat.  Masukkan almond, aduk rata dengan karamel. Tuang di baki panggangan, diamkan 10 menit.
  • Gunakan pisau besar untuk memisahkan kue bolu dengan ukuran sama besar. Campurkan kopi, marsala dan brown sugar dalam mangkuk sedang. Dalam mangkuk terpisah, campurkan cream cheese, icing sugar dan vanilla, aduk hingga rata dan mengental.
  • Taruh satu lapis kue bolu, dengan sisi yang teriris menghadap ke atas. Lapisi dengan campuran kopi. Lalu oles rata seperenam dari campuran cream cheese di atas kue bolu. Kemudian lakukan pada lapis kue bolu satunya. Tumpuk kedua lapisan kue bolu, lapisi seluruh sisi luarnya dengan sisa campuran cream cheese.
  • Cincang halus almond, taburkan, tekan lembut dan rata pada sisi luar kue. Taburi dengan bubuk kakao. Potong-potong dan sajikan.

Baca Juga : MANIS GURIH SI BLUEBERRY CHEESECAKE

Nah, mudah bukan membuatnya? Tiramisu cake bakal sangat pas menemani momen santai B’timers bersama orang-orang tercinta di hari libur yang cerah. Lezat dan menggiurkan, coba ya!

Share This Article