Yuk Coba Resep Masakan Cumi Paling Yummy Ini! | Breaktime
Yuk Coba Resep Masakan Cumi Paling Yummy Ini!
26.05.2017

Pecinta kuliner laut, Anda tentunya sudah sangat akrab dengan masakan cumi seperti cumi asam manis maupun cumi saos padang. Akan tetapi, pernahkah Anda merasa bosan dengan olahan masakan cumi yang itu-itu saja? Hm, jangan sedih B’timers! Pasalnya, masih banyak kok beragam pilihan masakan cumi lain yang siap untuk memanjakan lidah Anda. Kali ini, Breaktime pun akan memberikan dua buah resep masakan cumi praktis nan endes untuk segera Anda coba di rumah. Penasaran? Without further due, mari langsung meluncur ke dapur!

Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Sup Tom Yam Seafood Bikin Sendiri? Bisa Kok!

Greek-style squid with lemon, garlic and olive oil

Yuk Coba Resep Masakan Cumi Paling Yummy Ini! | Breaktime
resep masakan cumi ala mediterranean yang ciamik

Bahan-bahan:

  • 450 gram cumi ukuran kecil, bersihkan
  • 1 buah lemon
  • Parutan lemon zest
  • 3 siung bawang putih
  • 75 ml minyak zaitun
  • 2 sendok makan penuh potongan parsley segar
  • Garam secukupnya
  • Black pepper secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong cumi dengan ukuran 1 cm lalu cuci menggunakan air dingin. Selanjutnya, keringkan cumi dengan menggunakan bantuan tisu dapur.
  2. Letakkan cumi pada sebuah piring dan ai atasnya, peras lemon hingga semua jus-nya keluar dengan sempurna. Pastikan air lemon tersebut sudah mengenai semua bagian cumi secara merata dan biarkan selama lima menit.
  3. Setelah itu, buang sisa air lemon yang berlebih dan sisihkan cumi.
  4. Panaskan minyak secara perlahan dengan api kecil di penggorengan dan masukkan bawang putih beserta lemon zest.
  5. Masukkan cumi dan masak selama 1-2 menit saja. Bolak-balik juga cumi agar warna kematangannya merata.
  6. Tambahkan garam, black pepper dan parsley.
  7. Sajikan.

Nah, apabila Anda merupakan penggemar makanan bercitarasa pedas, maka tak ada salahnya Anda mencoba resep masakan cumi berikut ini. Tak kalah menggoda dengan resep sebelumnya, masakan ini rasanya dipastikan nendang dengan waktu memasak yang relatif cepat yakni tak lebih dari 20 menit.

Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Resep Makanan Simple Dengan Udang Bikin Nendang!

Cumi Asin Cabai Hijau

Yuk Coba Resep Masakan Cumi Paling Yummy Ini! | Breaktime
cumi asin cabai hijau yang lekat dengan nuansa asin pedas

Bahan-Bahan:

  • 1 sendok makan gula pasir
  • 100 cc air
  • ½ sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng cumi
  • 200 gram cumi telor asin yang sudah diseduh menggunakan air panas
  • 4 siung bawang putih yang diiris tipis
  • 8 siung bawang merah yang diiris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
  • 10 buah cabai hijau yang diiris miring
  • 3 buah tomat hijau kecil yang dibelah-belah
  • 2 batang daun bawang bagian putihnya dan diiris miring
  • 10 butir petai yang diiris tipis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak untuk menggoreng cumi dan masukkan cumi untuk digoreng hingga setengah matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
  2. Kembali panaskan minyak namun kali ini untuk menumis para bumbu. Tumis terlebih dahulu bawang mearah dan bawang putih sampai harum. Selanjutnya, masukkan daun salam, lengkuas, cabai hijau, tomat hijau, daun bawang, petai dan gula. Aduk rata hingga kesemua bahan bumbu menjadi layu.
  3. Setelah itu, masukkan cumi yang sudah digoreng setengah matang tadi ke dalam tumisan. Tambahkan air dan garam lalu aduk kembali secara merata. Tunggu hingga kuah masakan menjadi sedikit mengental.
  4. Cumi asin cabai hijau siap disajikan.

Dengan mempraktekkan kedua resep masakan cumi yang super yummy, Anda pun bisa segera memamerkannya ke teman-teman hingga sanak famili. Siapa tahu kedua resep tersebut bisa menjadi masakan cumi andalan Anda yang baru, B’timers! (kps)



artikel kompilasi
related img
icon maps
BORNEO
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
BORNEO
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
BORNEO
TRAVEL GUIDE