Yuk, Bikin Menu Favorit Lorenzo: Sushi! | Breaktime
Yuk, Bikin Menu Favorit Lorenzo: Sushi!
24.03.2015

Dalam sebuah sesi wawancara, Jorge Lorenzo mengungkapkan kesukaannya terhadap makanan khas Negeri Sakura, sushi. Ya, pembalap asal Spanyol ini sangat menggemari sushi lantaran rasanya yang lezat sekaligus sehat.

Nah, B’timers yang mengaku penggemar Lorenzo jangan mau kalah, ya! Cobalah resep sashimi sushi berikut ala Breaktime berikut ini:

bahan - bahan :
  • 255 gram sushi rice
  • 55 ml mirin
  • 340 gram sashimi tuna, potong tipis memanjang
  • 5 lembar nori
  • 1 buah mentimun, potong menjadi 5 bagian memanjang
  • 3 sendok makan wasabi
  • Soyu (kecap asin) secukupnya
  • Gari (acar jahe) secukupnya

Instructions 

  • Masak sushi rice hingga matang selama kurang lebih 25 menit. Setelah itu, matikan kompor namun biarkan nasi tetap di dalam wadah selama 10 menit. 
  • Sambil menunggu nasi menjadi dingin, masukkan mirin ke dalamnya. Aduk hingga merata.
  • Taruh alas sushi pada talenan, tempatkan lembaran nori dengan bagian yang mengkilap menghadap ke bawah.
  • Basahi tangan, sebarkan nasi secukupnya pada lembaran nori dan sisakan 4 cm pada setiap sisinya. Oleskan segaris wasabi pada bagian tengah nasi.
  • Letakkan tuna dan mentimun pada bagian tengah nasi, gulung. 
  • Setelah digulung dengan rapat, potong dengan ketebalan 1,5 cm.
  • Tata potongan sushi di piring saji, sajikan bersama soyu, gari, dan wasabi.

Resep satu ini sangat mudah kan, B’timers? Yang terpenting, perhatikan kesegaran ikan yang Anda gunakan supaya rasanya lebih mantap dan juga tidak membahayakan kesehatan. Have a try!

Share This Article