Bikin Bubble Tea! Minuman Segar Dari Taiwan | Breaktime
Yuk, Bikin Bubble Tea! Minuman Segar Asal Taiwan
23.07.2015

Bubble tea merupakan minuman buatan Liu Han-Chien, perempuan asli Taiwan di tahun 1980-an yang kini semakin digemari. Rasa bubble tea yang enak dengan buliran ‘mutiara’ menjadikan minuman ini bisa melepas dahaga sekaligus menunda lapar. Meski sudah banyak dijual di Indonesia, tapi B’timers bisa lho, mencoba membuatnya sendiri di rumah. Yuk, intip resepnya!

Bikin Bubble Tea! Minuman Segar Berasal Dari Taiwan
Lezat dan nikmatnya bubble tea
bahan - bahan :
  • Beberapa kantung teh celup
  • 100 gram mutiara tapioka
  • 1000 ml air matang
  • 100 ml susu kental manis putih
  • Gula pasir secukupnya
  • Es batu secukupnya

Langkah membuat

  • Masukkan mutiara tapioka ke dalam panci, beri air dengan perbandingan 7 :1 
  • Tunggu sampai mendidih kemudian tutup dan aduk setiap sepuluh menit sekali.
  • Angkat dari panci jika sudah matang dan empuk sampai dalam, tutup kembali selama 10 menit kemudian bilas menggunakan air dingin.
  • Setelah dibilas, rebus mutiara tapioka yang sudah matang di dalam air gula.
  • Setelah mendidih dan tercampur rata, biarkan dingin.
  • Cairkan susu kental manis di dalam wadah dan seduh teh di tempat yang berbeda.
  • Masukkan susu cair dan teh dalam wadah pengocok. Kemudian, kocok kedua bahan tersebut sampai mengeluarkan gelembung.
  • Masukkan mutiara ke dalam gelas saji dan kemudian tuangkan kocokan teh serta susu.
  • Langkah terakhir, berikan es batu ke dalamnya.

Selain mutiara tapioka, Anda bisa menggantinya dengan cincau, cendol, ataupun buah-buahan yang disukai.  Selamat mencoba, B’timers!

Share This Article