Tak Hanya Opor, Ini Aneka Resep Ayam yang Nikmat | Breaktime
Tak Hanya Opor, Ini Aneka Resep Ayam yang Nikmat
19.06.2017

Bosan dengan hidangan Opor Ayam yang selalu menghias meja makan saat Hari Raya Lebaran, B’timers? Yuk, masak menu spesial dengan aneka resep ayam selain Opor Ayam! Intip resepnya di bawah ini!

Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Aneka Kreasi Kari Ayam Paling Gurih

Resep dan bahan Rawon Ayam:

  • 1 ekor ayam kampung ukuran besar, potong jadi 16 bagian atau sesuai selera
  • 4 liter air
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 bungkus bumbu penyedap rasa ayam
  • 4 sdm minyak, untuk menumis

Bahan bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • ½ sdt lada halus
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • ½ sdm garam
  • 3 buah keluwak

Bahan pelengkap:

  • Telur asin
  • Sambal terasi
  • Taoge pendek
  • Kerupuk udang, secukupnya
Tak Hanya Opor, Ini Aneka Resep Ayam yang Nikmat | Breaktime
Rawon Ayam untuk sajian Lebaran

Cara membuat Rawon Ayam:

  1. Panaskan air di atas api sedang dan masak hingga mendidih.
  2. Sementara itu tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, serai dan daun jeruk di atas api sedang. Tumis hingga tercium aroma khas.
  3. Masukkan daging ayam dan masak hingga ayam berubah warna. Pindahkan semua yang Anda tumis ke dalam air rebusan yang telah mendidih.
  4. Tambahkan gula pasir dan bumbu penyedap rasa ayam. Aduk dan masak kembali hingga daging ayam benar-benar lunak dan bumbu meresap dengan sempurna.
  5. Rawon Ayam pun siap disajikan bersama nasi putih dan aneka pelengkap.
Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Masak-Masak Kreasi Ayam Goreng Anti Gagal!

Rsep dan bahan Gulai Ayam Rebung:

  • 200 gram rebung kemasan, iris bentuk dan sebesar korek api
  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 200 gram kacang panjang, cuci bersih
  • 1 gelas santan cair
  • 1 gelas air
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun jeruk
  • 5 buah asam belimbing
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bahan bumbu halus:

  • 10 buah cabai merah segar
  • 1 cm jahe
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt bumbu penyedap rasa ayam
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
Tak Hanya Opor, Ini Aneka Resep Ayam yang Nikmat | Breaktime
Gulai Ayam Rebung nan rasanya menggugah

Cara membuat Gulai Ayam Rebung:

  1. Salah satu dari aneka resep ayam yang sempurna untuk disajikan di saat Lebaran adalah Gulai Ayam Rebung, B’timers. Rasanya tak kalah dengan Opor Ayam yang telah melegenda, lho.
  2. Panaskan minyak secukupnya di atas api sedang, tumis bumbu halus hingga harum dan tambah rebung. Aduk hingga merata.
  3. Tuang santan dan air. Masukkan batang serai, kacang panjang, daun jeruk dan asam. Aduk rata.
  4. Masukkan daging ayam dan aduk kembali.
  5. Biarkan santan dan air mendidih dan masak menggunakan api sedang. Jangan lupa untuk sekali diaduk agar santan tak pecah.
  6. Gulai Ayam Rebung pun siap disajikan saat masih hangat, B’timers.
Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Variasi Kudapan Opor Ayam Bikin Ceria Lebaran

Resep dan bahan Kari Ayam Nanas:

  • 500 gram fillet dada ayam, potong 2 x 2 cm menyerong
  • 500 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 1 potong nanas, cincang kasar
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 bungkus bumbu penyedap rasa ayam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bahan bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • ¼ sdt jintan, sangrai
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 2 cm kunyit
  • ½ sdt lada
Tak Hanya Opor, Ini Aneka Resep Ayam yang Nikmat | Breaktime
Kari Ayam Nanas, rasanya menyegarkan menyentuh kalbu

Cara membuat Kari Ayam Nanas:

  1. Panaskan minyak di atas api sedang, tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan ayam dan tumis hingga daging ayam berubah warna.
  2. Tuangkan santan, masukkan bumbu penyedap dan nanas.
  3. Masak menggunakan api kecil sambil sesekali diaduk selama kurang lebih 15 – 20 menit.
  4. Kari Ayam Nanas pun siap untuk disajikan, B’timers.

Nah, itulah aneka resep ayam untuk hidangan Lebaran, selain Opor Ayam. Selamat mencoba, B’timers! (NO)



artikel kompilasi
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE