Tahu Isi Gurih Teman Nikmati Matahari Senja | Breaktime
Tahu Isi Gurih untuk Teman Nikmati Matahari Senja
10.11.2016

Camilan paling nikmat adalah gorengan yang gurih, ya, B’timers? Salah satunya adalah Tahu Isi dengan isian berbagai macam sayuran. Nah, untuk Anda, berikut ini resep Tahu Isi sederhana yang bisa hangatkan sore hari bersama keluarga di rumah, B’timers! Siapkan bahan dan bumbu yang diperlukan, ya?

Tahu Isi Gurih Teman Nikmati Matahari Senja | Breaktime
Sajikan saat masih hangat lengkap dengan sambal

Bahan-bahan Tahu Isi:

  • 10 buah tahu pong atau tahu kulit kotak siap pakai, belah salah satu sisi, tapi jangan sampai terpotong
  • Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng Tahu Isi

Bahan-bahan Kulit Tahu Isi:

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 sendok makan tepung beras
  • ½ sendok teh kaldu bubuk
  • Garam secukupnya
  • ¼ sendok teh ketumbar, haluskan
  • 1 siung bawang putih, haluskan

Bahan-bahan isian Tahu Isi:

  • 2 buah wortel, kupas, potong korek api
  • 25 gram taoge panjang, bersihkan kulit arinya
  • 5 lembar daun kol, iris halus
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • Garam secukupnya
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus

Bahan bumbu yang dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • ¼ sendok teh merica butiran
  • 1 sendok teh ebi, rendam dalam air panas hingga mengembang, tiriskan
  • Minyak goreng, secukupnya, untuk menumis
Tahu Isi Gurih Teman Nikmati Matahari Senja | Breaktime
Dengan cabai rawit, Tahu Isi makin menggigit!

Cara membuat Tahu Isi:

  1. Siapkan wadah sedang, masukkan semua bahan untuk adonan kulit Tahu Isi. Tambahkan air hingga mendapatkan kekentalan yang sesuai. Sisihkan.
  2. Panaskan 1 sendok minyak goreng di atas api sedang, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga keluar aroma harum.
  3. Tambahkan potongan wortel, masak hingga layu. Tambahkan sayuran lain dan masak kembali sampai sayuran layu atau setengah matang sesuai selera. Anda bisa menambahkan bumbu jika kurang. Angkat. Biarkan dingin.
  4. Buka tahu pong dengan menggunakan pisau pada salah satu sisi, sampai membentuk kantong. Anda bisa mengeluarkan sebagian isi tahu pong lalu mencampurkannya dengan adonan isian.
  5. Masukkan bahan isian secukupnya dan rapikan kembali hingga tahu berbentuk kotak.
  6. Panaskan minyak secukupnya di atas api sedang. Setelah cukup panas, ambil Tahu Isi, celupkan ke dalam bahan celupan dan goreng hingga warna berubah menjadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
  7. Tahu Isi pun siap dihidangkan bersama saus tomat, sambal atau cabai rawit!

Tahu Isi siap temani Anda sambil menikmati matahar senja, B’timers! (NO)



artikel kompilasi
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE