Membuat Green Tea Jadi Ice Cream Segar dan Sehat | Breaktime
Sulap Si Sehat Green Tea Jadi Ice Cream Segar dan Sehat, Yuk!
17.07.2015

Es krim adalah salah satu menu kuliner yang selalu populer di lidah penggemarnya, baik anak-anak maupun kalangan dewasa. Namun, sebagian orang yang dulunya penggemar es krim perlahan-lahan mulai meninggalkan menu favorit ini karena dinilai tidak terlalu sehat. Nah, bagaimana kalau Anda “menyulap” si sehat green tea menjadi bahan dasar es krim yang yummy di lidah? Yuk, siapkan bahan-bahan berikut ini.

Segarnya green tea ice cream!
Segarnya green tea ice cream!
bahan - bahan :
  • 6 kuning telur
  • 250 gram gula pasir halus
  • 650 ml susu cair
  • 20 gram green tea bubuk
  • 2 putih telur
  • 300 ml whipped cream, dikocok lembut

Cara membuat:

  • Kocok kuning telur dan 200 gr gula pasir 30 menit sampai lembut. Sisihkan.
  • Rebus susu dan green tea di dalam panci hingga mendidih. Aduk terus, jangan sampai susu naik ke atas dan pecah. Setelah itu, biarkan hangat-hangat kuku.
  • Tuangkan larutan green tea tersebut ke dalam kocokan kuning telur. Aduk hingga merata.
  • Setelah itu, panaskan kembali campuran larutan green tea dan aduk terus hingga mengental. Kemudian, saring dan dinginkan.
  • Selanjutnya, kocok whipped cream hingga mengembang. Tuangkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit ke dalam campuran green tea dan aduk hingga merata.
  • Kocok putih telur hingga setengah mengembang dan tambahkan sisa gula pasir. Kocok terus sampai mengembang.
  • Sendokkan putih telur ke campuran green tea sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata.
  • Terakhir, masukkan adonan green tea ke dalam freezer sampai beku.

Kini, Green Tea Ice Cream Anda pun siap untuk dinikmati bersama dengan keluarga besar. Menu ini dapat Anda sajikan untuk 12 porsi. Anda bisa juga menambahkan garnish lain seperti kiwi atau red cherry agar tampilannya lebih fresh dan menggoda. Yummy!

Share This Article