Steak Tempe Lada Hitam? Daging Sapi pun Kalah! | Breaktime
Steak Tempe Lada Hitam? Daging Sapi pun Kalah!
04.08.2016

B’timers penggemar steak? Berapa kali beli steak dalam seminggu. Steak jenis apa yang Anda makan? Pernah coba steak yang unik, belum? Langsung saja nih ya, Breaktime akan berbagi resep super-duper unik dari Eka Wijayanti, salah satu kontestan kompetisi resep #SmartKoki. Masih berhubungan dengan steak, nih. Eka punya resep Steak Tempe Lada Hitam yang rasanya bisa mengalahkan daging sapi! Nggak percaya? Langsung coba resepnya, yuk!

Bahan:

  • ½ balok tempe
  • 1 telur ayam
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • Ketumbar bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Saus lada hitam instan secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • 1 bawang bombay
  • 3 sdm minyak goreng atau margarin
Steak Tempe Lada Hitam? Daging Sapi pun Kalah! | Breaktime
Rasanya benar-benar bisa mengalahkan steak daging!

Cara membuat:

  1. Potong tempe dan rebus sekitar 10 menit,  hal ini dilakukan untuk mempermudah menghancurkan tempe dan diolah menjadi steak. Setelah 10 menit, angkat dan tiriskan.
  2. Ulek bawang merah, bawang putih dan ketumbar hingga halus. Kemudian hancurkan tempe dengan tangan, campur dengan bumbu yang tela dihaluskan, tepung terigu, gula dan garam secukupnya.
  3. Kemudian bentuk tempe yang sudah hancur hingga jadi pipih. Selanjutnya, panggang di atas wajan datar atau Teflon yang telah diolesi margarin atau sedikit minyak. Panggang steak tempe hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan taruh diatas piring.
  4. Sekarang saatnya membuat saus. Tuangkan saus lada hitam ke dalam wajan, tumis bersama dengan irisan bawang bombay. Tambahkan lada hitam bubuk lagi jika dirasa perlu. Aduk sebentar hingga mendidih. Matikan api.
  5. Tuangkan saus diatas steak tempe. Steak tempe lada hitam siap dimakan.

Benar, bukan? Meski berbahan tempe yang notabene-nya makanan tradisional, namun tak kalah enak kok, jika diolah menjadi masakan internasional. Baiklah, selamat mencoba ya, B’timers! (nap)

Share This Article