Steak Ikan Salmon, Ide Masakan Lezat Nan Sehat | Breaktime
Steak Ikan Salmon, Ide Masakan Lezat Nan Sehat
24.01.2017

Ikan adalah salah satu jenis bahan makanan yang bisa diolah ke berbagai jenis masakan. Nah, Anda bisa membuat kreasi berbagai menu dengan bahan dasar ikan. Ikan mengandung Omega 3 dan sangat baik untuk perkembangan otak anak. Nah, salah satu variasi menu makanan yang bisa banget dibuat untuk membuat ikan lebih menarik adalah dengan membuat steak ikan.

Steak adalah makanan yang disukai banget oleh semua jenis kalangan. Cara pembuatannya pun juga mudah B’timers. Kali ini Breaktime akan berikan bocoran resep membuat steak ikan yang mudah dan lezat. Intip yuk resepnya berikut ini!

Steak Ikan Salmon

Steak Ikan Salmon, Ide Masakan Lezat Nan Sehat | Breaktime
Kreasikan salmon jadi steak ikan yang menyehatkan

Bahan-bahan :

  • 500 gram fillet ikan salmon
  • Minyak zaitun sebanyak 3 sendok makan
  • Garam sebanyak 1 sendok the
  • Air jeruk nipis/jeruk lemon ½ sendok makan
  • Kecap asin tanpa MSG ½ sendok makan

Bahan saus jamur :

  • Tepung terigu sebanyak ½ sendok makan
  • Paprika sebanyak 30 gram, potong bentuk dadu kecil
  • Kaldu ayam sebanyak 300 gram
  • Seledri sebanyak ½ batang, cincang halus
  • Garam sebanyak ½ sendok the
  • Bawang bombay sebanyak 1 buah, cincang halus

Bahan pelengkap :

  • Wortel sebanyak 50 gram, kukus
  • Brokoli sebanyak 50 gram, kukus
  • Goreng kentang

Cara membuat :

  1. Siapkan semua bahan, setelah bahan siap, ambil fillet ikan salmon kemudian baluri dengan kecap asin, garam, air jeruk nipis, dan kaldu. Setelah itu, diamkan terlebih dahulu selama 15 menit. Siapkan teflon datar dan panaskan. Lalu tambahkan minyak zaitun dan panggang fillet ikan salmon hingga matang sambil di bolak-balik agar tidak gosong. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay hingga matang dan harum. Tambahkan tepung terigu, jamur, garam, paprika, dan daun seledri. Aduk semua bahan hingga menjadi rata dan kental. Kemudian angkat.
  3. Siapkan piring dan tambahkan ikan salmon ke piring, lalu siramkan saus jamur dan tata rapi serta hiasi dengan bahan pelengkap lainnya.
  4. Steak salmon siap di sajikan.

Wah, membayangkannya saja sepertinya nikmat banget ya, B’timers. Oh iya, Anda tidak harus menggunakan ikan salmon untuk membuat steak ikan, karena Anda juga bisa menggunakan ikan jenis lainnya seperti ikan kakap atau ikan tuna. Tak kalah lezatnya, kok.

Tak hanya itu, Anda juga bisa membuat variasi lain untuk saosnya. Bisa pakai saus pedas manis, saus asam, atau apapun sesuai selera Anda. B’timers bisa mulai mencoba untuk membuat steak ikan salmon yang lezat untuk santap bersama dengan keluarga. Happy cooking, foodies B’timers! (vpd)



artikel kompilasi
related img
LIVE
YOUR LIFE
related img
LIVE
YOUR LIFE
related img
LIVE
YOUR LIFE