Resep Sup Brokoli yang Super Lezat | Breaktime
Resep Sup Brokoli yang Super Lezat
05.02.2016

Sajian sup memang selalu menghangatkan di saat dinner bersama keluarga tercinta, ya B’timers? Selagi menikmati sajian di meja makan, saling berbagi cerita yang dilalui seharian, atau bercanda menertawakan hal-hal lucu yang dialami saat pulang kerja.

Selain sebagai pernyataan cinta dan sayang pada mereka, masakan Anda juga harus lezat dan menyehatkan tentunya. Nah, kejutkan keluarga Anda dengan makan malam super lezat dengan resep sup brokoli keju berikut ini, B’timers!

Bahan sup brokoli keju

Resep Sup Brokoli yang Super Lezat | Breaktime
Anda juga bisa menghaluskan brokoli sebagai bahan sup
bahan - bahan :
  • 55 gram Butter atau margarin
  • 1 siung Bawang bombay, ukuran besar, cincang
  • 35 gram Tepung terigu serba guna
  • ½ liter Susu cair
  • 1 liter Kaldu ayam
  • 400 gram Baby brokoli
  • ½ sendok teh Lada
  • ¼ sendok teh Garam
  • 1 papan Keju siap pakai, potong dadu
  • 168 gram Keju cheddar, parut
  • 112 gram Keju parmesan, parut
  • Keju cheddar untuk ekstra topping

Cara membuat:

  1. Panaskan panci ukuran 4 liter di atas api sedang. Lelehkan butter atau margarin.
  2. Masukkan bawang, masak sampai lunak, sambil sesekali diaduk, selama kurang lebih 10 detik.
  3. Tambahkan tepung terigu, masak selama 1 menit, dan aduk terus. Masukkan susu sedikit demi sedikit, sampai semua tercampur rata.
  4. Pindahkan ke slow cooker di atas api kecil, lalu masukkan kaldu ayam, brokoli, lada, dan garam. Tutup, biarkan mendidih atau selama kurang lebih 4 jam.
  5. Tambahkan potongan keju, aduk sampai keju meleleh. Baru masukkan keju cheddar dan parmesan. Tunggu hingga keju meleleh.
  6. Siapkan mangkuk saji, tuangkan sup brokoli keju secukupnya dan taburkan parutan keju cheddar jika suka. Hidangkan selagi panas.

Selain resep sup brokoli keju, Anda juga bisa mengolah varian lain dari sup brokoli lho, B’timers. Tambahkan potongan daging asap atau sosis untuk memperkaya tekstur sup Anda. Kentang juga bisa ditambahkan dalam sup brokoli keju agar semakin nikmat. Sajikan bersama potongan roti baguette yang dipanggang dengan butter tanpa rasa.

Bagaimana resep sup brokoli keju tadi? Sajian brokoli di rumah pun tidak lagi membosankan, bukan? (NO)

Share This Article