Resep Spiced Salmon Kebabs Setelah Olahraga | Breaktime
Resep Spiced Salmon Kebabs, Santapan Sehat Setelah Olahraga
18.04.2015

Setelah berolahraga dan mengeluarkan banyak keringat, tentunya B’timers ingin mengonsumsi makanan yang bisa mengembalikan stamina tapi juga tak menambah asupan kalori. Nah, Breaktime punya satu resep berbahan dasar salmon yang kaya protein sebagai sumber energi sekaligus mengandung asam lemak Omega 3 yang bisa membentuk otot serta meningatkan performa. Inilah resep spiced salmon kebabs spesial untuk B’timers:

bahan - bahan :
  • 2 sendok makan oregano cincang
  • 2 sendok teh sesame seeds
  • 1 sendok makan jintan bubuk
  • 1 sendok teh kosher salt
  • ΒΌ sendok teh paprika merah cincang halus
  • 680 gram skinless salmon fillet, potong dengan ukuran 1 inci bentuk dadu
  • 2 buah lemon, potong tipis bulat
  • 2 sendok makan olive oil

Cara membuat

  • Rendam tusuk sate di dalam air selama satu jam.
  • Panaskan panggangan dengan api sedang.
  • Campurkan oregano, sesame seeds, jintan, salt kosher, dan juga paprika merah cincang dalam sebuah mangkuk kecil, kemudian sisihkan.
  • Ambil tusuk sate, masukkan salmon berselang-seling dengan irisan lemon. 
  • Baluri dengan olive oil dan juga campuran oregano hingga merata.
  • Griil di atas pemanggang selama 5 hingga 8 menit sampai ikan matang, jangan lupa untuk membolak-baliknya sesekali agar tidak gosong.
  • Setelah matang, segera angkat dan sajikan.

Untuk membuat sajian lezat ini, B’timers hanya membutuhkan waktu 25 menit saja. Jika ingin mengurangi efek ‘berat’ dari mengonsumsi olahan ikan salmon tersebut, imbangi dengan satu gelas orange juice. Sari buah jeruk sangat menyegarkan dan baik untuk mengembalikkan cairan tubuh setelah berolahraga.

Share This Article