Resep Rendang Lezat Praktis Dengan Panci Presto | Breaktime
Resep Rendang Lezat Praktis Dengan Panci Presto
12.06.2017

Rendang merupakan makanan khas tanah Minang dan sangat sering dijumpai di rumah makan Padang. Rendang sendiri adalah lauk yang dibuat dari daging, direbus dalam santan dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan saat Hari Raya dan pada pernikahan Melayu. Kuliner khas nusantara ini dinobatkan sebagai makanan terlezat nomer satu didunia lho, B’timers. Sebagai orang Indonesia kita patut berbangga ya. Akan tetapi, resep rendang yang merupakan makanan spesial ini juga membutuhkan tenaga dan waktu dalam membuatnya.

Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Aneka Resep Daging Yang Siap Menggoyang Lidah

Memasak rendang bagi sebagian orang merupakan hal yang sulit. Hal ini karena daging yang dimasak kerap kali gagal alias tidak empuk. Dengan teknik memasak biasa, tentu saja akan sangat sulit untuk membuat daging menjadi empuk dan membutuhkan waktu yang lama. Apalagi untuk pemula yang sangat minim pengalaman dalam masak memasak. Solusi terbaik untuk masalah ini adalah menggunakan panci presto. Selain untuk menghemat waktu, memasak rendang menggunakan panci presto juga lebih praktis dan tidak ribet. Yuk kita mulai resep rendang lezatnya.

Resep Rendang Lezat Praktis Dengan Panci Presto | Breaktime
Kelezatan olahan resep rendang daging

Resep rendang lezat praktis dengan panci presto yang akan kita buat meliputi bahan – bahan seperti 1 kg daging sapi pilihan, potong ukuran sesuai selera, 3 buah kelapa tua, jadikan santan kental, 15 butir bawang merah, 8 siung bawang putih, 1 ons cabai merah (keriting), 2 cm jahe, 2 cm lengkuas, 1 sendok teh merica bubuk, 2 batang sereh, 2 biji asam kandis, 2 buah bunga pekak (lawang), 3 lembar daun jeruk, 4 lembar daun salam, 1 lembar daun kunyit, garam, dan gula pasir. Jangan lupa juga untuk menambahkan bahan pelengkap yaitu kelapa serundeng yang sudah disangrai terlebih dahulu dan 1 ons hati sapi, dipotong dadu kecil kemudian rebus.

Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Kreasi Resep Gulai Daging Sapi Menggoyang Lidah

Cara memasak rendang menggunakan panci presto bisa dinilai mudah. Pertama, Haluskan bawang merah dan putih terlebih dahulu, lalu cabai, jahe dan lengkuas. Kedua, agar bumbu dapat menempel dan menyerap ke dalam daging, tumis daging sapi yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang telah dihaluskan terlebih dahulu, tunggu sampai beruap dan daging agak kering. Ketiga, siapkan panci presto. Masukan santan kental, merica bubuk, sereh, asam kandis, bunga pekak, daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir ke dalam panci presto. Lalu masukkan tumisan daging, kemudian aduk hingga merata, jangan lupa masukkan juga daun kunyit yang telah disobek-sobek. Tutup panci presto, masak selama kurang lebih 30 menit sejak panci berdesis. Tunggu hingga uap di dalam panci menghilang, masukkan bahan pelengkap ke dalam rendang, kemudian aduk hingga semua tercampur. Masak lagi selama 10 menit sejak panci berdesis. Terakhir, angkat, dan rendang siap untuk disajikan.

Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Selera No. 1 Timur Tengah Dalam Resep Kari Daging
Resep Rendang Lezat Praktis Dengan Panci Presto | Breaktime
Resep rendang ayam juga tak kalah sedapnya

Tips tambahan agar daging semakin empuk, daging yang telah dipotong-potong sebaiknya dipukul atau digeprek terlebih dahulu, baru kemudian diungkep. Juga agar bumbu dapat meresap sempurna dan tidak memakan waktu lama, maka proses pengungkepan daging dianjurkan menggunakan panci presto. Tips terakhir, saat memasak santan, usahakan agar santan tidak pecah. Aduk santan dengan gerakan memutar ke atas seperti menimba.

Resep ini bisa anda coba di rumah dan sangat cocok untuk dihidangkan untuk merayakan lebaran bersama keluarga. Dengan keutamaannya yang menggunakan rempah khas nusantara dan tidak ribet, resep rendang lezat praktis dengan panci presto ini bisa menjadi pilihan untuk disajikan sebagai menu utama. Jadi tunggu apalagi B’timers? Yuk, hidangkan makanan spesial  untuk yang tersayang di hari yang spesial!



artikel kompilasi
related img
icon maps
CELEBES
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
CELEBES
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
CELEBES
TRAVEL GUIDE