Resep Pizza Rendang Bikin Semangat Buka Puasa | Breaktime
Resep Pizza Rendang Bikin Semangat Buka Puasa
24.06.2016

Pizza adalah hidangan khas Italia yang mendunia. Rasanya yang khas membuat siapa saja doyan menikmati makanan roti dengan topping gurih, pedaz dan lezat yang satu ini. Lantas, bagaimana ya, jika makanan Italia ini berkolaborasi dengan daging rendang khas Indonesia sebagai topping-nya? Wah, pasti jadi semangat saat berbuka puasa, ya? Nah, inilah resep pizza rendang yang dijamin berbuka puasa jadi semakin nikmat.

Bahan-bahan:

  • 500 gram Tepung Terigu protein sedang
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm ragi instan
  • 250 ml air hangat
  • 2 sdm minyak zaitun atau minyak goreng

Bahan topping:

  • 3 iris rendang daging, suwir-suwir
  • 1 buah paprika hijau, potong dadu
  • ½ buah paprika kuning, potong dadu
  • 150 gram keju mozarella , yang 100 gram diparut, yang 50 gram potong dadu
  • 1 sdt oregano kering
Resep Pizza Rendang Bikin Semangat Buka Puasa | Breaktime
Pizza dough yang sudah terlihat lezatnya

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, kita buat dough atau roti untuk resep pizza rendang dulu, ya. Ayak tepung terigu, lalu campurkan dengan garam dan ragi instan.
  2. Masukkan air hangat dan minyak zaitun (atau minyak goreng) sambil diuleni selama 10 menit, lalu bulatkan adonan dan diamkan selama kurang lebih 1 jam. Namun, sebenarnya 15 menit sudah cukup jika dough yang dibuat tidak terlalu besar.
  3. Setelah itu, giling atau uleni lagi lalu cetak dalam loyang pizza diameter 22 cm yang telah dioles minyak zaitun. Jangan lupa, tusuk-tusuk dengan garpu agar adonan matang merata.
  4. Taburkan sebagian keju mozarella yang telah diparut di atas dough yang telah dipipihkan. Lalu, oleskan bumbu rendang dan taburi dengan daging rendang yang telah disuwir-suwir.
  5. Taburkan juga paprika hijau, paprika kuning, keju mozarella dadu dan daun oregano.
  6. Terakhir, oven sampai kuning kecokelatan selama 20 menit dengan suhu 200 derajat celsius.
  7. Pizza rendang siap dihidangkan untuk camilan berbuka puasa.

Resep pizza rendang sangat mudah untuk dipraktikkan kan, B’timers? Well, selamat mencoba dan semoga puasanya lancar, ya! (nap)

Share This Article