Resep Mudah Bikin Es Krim dalam 5 Langkah | Breaktime
Resep Mudah Bikin Es Krim dalam 5 Langkah
21.05.2015

Tak cuma bisa bikin tubuh sejuk saat cuaca panas, es krim juga ampuh mendinginkan hati dan pikiran yang digelayuti rasa stress. Kalau sudah makan es krim, rasanya mood jadi membaik dan semangat pun kembali muncul.

Tapi bosan juga ya, kalau terus-terusan membeli es krim di toko. Sesekali, bikin sendiri yuk, es krim dengan paduan buah huckleberry yang segar seperti berikut ini!

bahan - bahan :
  • 237 ml half and half (perpaduan susu dan krim)
  • 4 butir telur
  • 85 gram gula pasir
  • ½ sendok teh garam
  • 120 gram whipping cream
  • 1 sendok teh vanilla extract
  • 300 gram huckleberry
Kalau sulit mendapatkan buah huckleberry seperti ini, bisa diganti dengan jenis berry yang lain
Kalau sulit mendapatkan buah huckleberry seperti ini, bisa diganti dengan jenis berry yang lain

Cara membuat 

  • Ambil wadah ukuran sedang kemudian campurkan hal-and-half, telur, gula dan juga garam menjadi satu, lalu kocok menggunakan mixer.
  • Masukkan campuran telur ke dalam panci, lalu panaskan pada suhu yang tinggi dan jangan lupa diaduk sampai berbuih,
  • Kemudian, saring dan tempatkan campuran tersebut pada mangkok besar lalu dinginkan.
  • Langkah selanjutnya, masukkan cream, vanilla extract, dan huckleberries. Aduk menggunakan mixer.
  • Masukkan ke dalam ice-cream maker. 

Selain jenis beri-berian, berbagai buah juga bisa lho, dicampurkan ke dalam es krim sesuai selera B’timers!

Share This Article