Resep Sehat: Grilled Salmon and Black Bean Salsa | Breaktime
Resep Lezat nan Sehat: Grilled Salmon with Black Bean Salsa
10.08.2015

Grilled Salmon with Black Bean Salsa - Siapa yang tak suka seafood? Selain rasanya yang gurih dan nikmat, seafood juga kaya akan nutrisi penting untuk tubuh. Cara pengolahannya pun terbilang mudah dan bisa dipadukan dengan berbagai sayur maupun bahan lainnya. Nah, kali ini, ayo coba resep salmon yang super mudah, Grilled Salmon with Black Bean Salsa.

Resep Sehat: Grilled Salmon and Black Bean Salsa | Breaktime
Black bean salsa yang super sehat

Bahan-bahan

4 sendok makan kaldu ayam
4 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula
1 siung bawang putih, cacah kasar
6 buah salmon fillet

Bumbu salsa

15 ons black beans, cuci dan keringkan
154 gram jagung muda
1 buah paprika merah, potong dadu kecil-kecil
75 gram buah anggur merah
4 sendok makan  fat-free Italian salad dressing
1 sendok makan cabai hijau besar
1 sendok teh brown sugar

Langkah membuat

  • Dalam sebuah mangkuk berukuran kecil, campurkan kaldu ayam, kecap, dan juga gula,  aduk hingga rata. Setelah itu, sisihkan 2 sendok makan campuran tersebut dalam wadah tertutup.
  • Masukkan cincangan bawang putih ke dalam campuran yang berada di mangkuk.
  • Masukkan salmon ke dalam wadah tertutup, bolak balik hingga campuran rata. Tutup dan masukkan ke dalam kulkas, marinasi selama 30 menit
  • Sementara itu, ambil mangkuk ukuran sedang, campurkan semua bahan salsa. Aduk hingga bahan tercampur rata. Sisihkan
  • Ambil ikan yang telah selesai dimarinasi, keringkan dan pisahkan dengan campurannya.
  • Panggang dengan suhu sedang selama kurang lebih 12 menit sampai ikan empuk
  • Sambil dipanggang, olesi dengan campuran kaldu dan bawang putih.
  • Setelah matang, angkat dan sajikan dengan bahan salsa

Baca juga: MULAI KERIPIK RASA LEMON TEA SAMPAI ES KRIM GURITA, BERANI COBA?

Mudah, cepat, dan sehat! Pastikan B’timers membuatnya di rumah, ya. Lengkapi dengan sayuran seperti brokoli rebus untuk mendapatkan nutrisi yang lebih komplet untuk membuat Grilled Salmon with Black Bean Salsa.

Share This Article