Resep Kue Tradisional untuk Hangatkan Hari Raya! | Breaktime
Resep Kue Tradisional untuk Hangatkan Hari Raya!
15.06.2017

Bosan dengan sajian kue Lebaran yang biasa-biasa saja, B’timers? Yuk, sajikan kue tradisional Lebaran di atas meja ruang tamu Anda dengan resep kue tradisional di bawah ini!

Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Lezatnya! Ini Aneka Resep Roti Kukus Tradisional!

Resep dan bahan Kue Satu:

  • 200 gram kacang hijau, sangrai dan kupas kulitnya hingga bersih
  • ¼ sendok teh vanilla essence
  • 175 gram gula pasir halus
  • Secukupnya, air matang atau air mineral
Resep Kue Tradisional untuk Hangatkan Hari Raya! | Breaktime
Kue Satu dengan rasa kacang hijau

Cara membuat Kue Satu:

  1. Masukkan kacang hijau ke dalam blender dan haluskan hingga teksturnya benar-benar halus.
  2. Tambahkan 175 gram gula bubuk dan sedikit vanilla essence. Campur semua bahan hingga rata.
  3. Pindahkan ke dalam wadah berukuran sedang.
  4. Selanjutnya tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk sampai jadi adonan yang pulen.
  5. Uleni adonan dengan menggunakan tangan dan lakukan hingga tak ada adonan yang menggumpal.
  6. Panaskan oven dengan suhu 145 – 160 derajat Celcius.
  7. Cetak adonan menggunakan cetakan dengan menekannya hingga padat.
  8. Masukkan cetakan kue ke dalam oven dan panggang sebentar hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan hingga dingin dalam suhu ruangan baru kemudian keluarkan dari cetakan.
Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Aneka Hidangan Tradisional Natal di Seluruh Dunia

Resep dan bahan Kue Celorot:

  • 50 gram tepung sagu
  • 50 gram tepung beras
  • 150 gram gula merah, sisir halus
  • ¼ sendok teh garam
  • 250 ml santan kelapa
  • 100 ml air
  • Secukupnya, daun janur
Resep Kue Tradisional untuk Hangatkan Hari Raya! | Breaktime
Kue Celorot dengan tekstur lembut dan rasa manis

Cara membuat Kue Celorot:

  1. Buat corong dengan menggulung daun janur kea rah atas dan sematkan lidi pada bagian mulut corong dengan lidi. Sisihkan.
  2. Campurkan tepung sagu dan tepung beras sambil diayak. Sisihkan.
  3. Panaskan air dengan gula merah dan garam di atas api sedang, biarkan hingga gula larut. Angkat dan saring.
  4. Tambahkan santan ke daam air gula dan aduk hingga tercampur rata.
  5. Dalam resep kue tradisional yang satu ini akan membawa Anda kembali ke masa anak-anak saat kue tradisional ini masih populer, B’timers.
  6. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata dan menjadi adonan yang licin.
  7. Siapkan kukusan dengan lubang besar atau beri alas dengan menggunakan daun pisang untuk menegakkan corong yang terbuat dari janur.
  8. Isi corong dari daun janur dengan adonan Kue Celorot hingga hampir penuh. Kukus selama 15 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.
Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Resep Pudding Roti Tradisional untuk Akhir Pekan

Resep dan bahan Kue Kembang Goyang:

  • 100 gram gula halus
  • 250 gram tepung beras
  • 100 gram tepung sagu
  • 400 ml santan kelapa
  • 1 sendok teh garam
  • 3 butir telur ayam
  • 100 gram wijen
  • Secukupnya, minyak, untuk menggoreng
Resep Kue Tradisional untuk Hangatkan Hari Raya! | Breaktime
Si renyah bertekstur garing, Kembang Goyang

Cara membuat Kue kembang Goyang:

  1. Kocok telur ayam dan gula halus dengan menggunakan mixer hingga mengembang.
  2. Tambahkan tepung beras dan tepung sagu yang sebelumnya telah diayak, sedikit demi sedikit sambil tak lupa diaduk terus sampai rata.
  3. Masukkan garam dan wijen ke dalam adonan dan tuangkan santan kelapa. Aduk hingga rata. Dan kocok hingga adonan menjadi licin.
  4. Panaskan minyak secukupnya di atas api sedang. Tunggu hingga minyak benar-benar panas.
  5. Celupkan cetakan Kembang Goyang ke dalam adonan dan goreng sambil digoyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Goreng Kembang Goyang hingga kuning kecoklatan dan matang.
  6. Lakukan sampai adonan habis. Kembang Goyang pun siap untuk menggoyang lidah.

Itulah 3 resep kue tradisional yang siap untuk menghangatkan Hari Raya Anda, B’timers! Selamat untuk mencoba, ya? (NO)



artikel kompilasi
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE