Resep Kue Coklat Molten Lava, Meleleh Abis!
Resep Kue Coklat Molten Lava, Meleleh Abis!
23.07.2017

Di akhir pekan ini, enaknya sih dihabiskan di dapur seraya eksperimen bikin resep kue coklat! Apalagi kalau kue cokelatnya punya bagian luar yang empuk dan bagian tengah yang melting. Ini sih bukan sembarang kue cokelat seperti kue brownies atau kue lapis. Ini adalah kue molten lava cake yang bakal menyerang Anda dengan kelezatan cokelat yang hakiki. 

BACAJUGA:1 

Original Molten Lava Cake

Lembut dengan sedikit rasa pahit, perfection!
Lembut dengan sedikit rasa pahit, perfection!

Bahan-bahan:

  • 6 kotak (satu ons) dark chocolate
  • 2 kotak (satu ons) cokelat batangan biasa
  • 10 sendok makan mentega
  • ½ cup tepung all-purpose
  • 1 ½ cup gula
  • 3 buah telur ayam ukuran besar
  • 3 kuning telur ayam
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 sendok makan jus jeruk

Cara membuat:

  1. Lelehkan cokelat dan mentega di sebuah mangkuk tahan panas lewat cara di-tim atau dimasukkan ke dalam microwave selama 20 detik.
  2. Masukkan tepung dan gula ke dalam lelehan cokelat dan mentega, lalu aduk rata.
  3. Tuangkan telur dan kuning telur ke dalam adonan dan kembali diaduk sampai rata.
  4. Terakhir tambahkan ekstrak vanila dan jus jeruk ke dalam adonan, aduk lagi secara perlahan sampai rata sempurna.
  5. Panaskan oven hingga suhu 425 derajat fahrenheit.
  6. Lapisi loyang cetakan dengan mentega lantas perlahan tuangkan adonan masing-masing ke lubang loyang cetakan.
  7. Masukkan loyang ke dalam oven dan tunggu selama 14 menit.
  8. Keluarkan loyang dari oven lalu pindahkan kue ke piring dengan hati-hati.
  9. Sajikan dengan cara memotong bagian tengah kue agar lelehan cokelat di dalamnya mengalir keluar di atas piring.

Resep kue coklat ala molten lava cake ini bisa juga dikreasikan dengan cokelat putih lho, B’timers. Hidangan penutup ini kabarnya bahkan banyak disajikan juga pada saat hari valentine karena romantis abis! Wah, penasaran seperti apa cara membuatnya? Simak resepnya di bawah ini.

BACAJUGA:2 

White Chocolate Lava Cake

Kue coklat yang tampilan dan rasanya sama-sama tak terlupakan
Kue coklat yang tampilan dan rasanya sama-sama tak terlupakan

Bahan-bahan:

  • 200 gram buah blackberry
  • 1 sendok makan madu
  • 100 gram mentega
  • 200 gram cokelat putih
  • 100 gram tepung plain
  • 100 gram gula vanila
  • 5 buah telur ayam

Cara membuat:

  1. Lelehkan cokelat dan mentega terlebih dahulu pada sebuah mangkuk anti panas dengan cara di-tim atau dimasukkan ke dalam microwave. Bila dimasukkan dalam microwave, maka waktu yang dibutuhkan adalah sekitar 20 detik.
  2. Pada wadah berbeda, pecahkan telur dan kocok bersama gula menggunakan whisk. Lalu secara perlahan tuangkan lelehan cokelat dan mentega yang sebelumnya sembari diaduk. Baru terakhir, tambahkan tepung dan aduk kembali adonan sampai rata.
  3. Siapkan loyang cetakan dengan cara diolesi menggunakan mentega dan ditaburi tepung. Tuangkan adonan kue ke dalam loyang cetakan dan setiap selesai menuangkan, sedikit goyangkan cetakan agar tinggi kue nanti tidak tinggi sebelah. Bekukan adonan ini selama dua jam.
  4. Panaskan oven pada suhu 180 derajat selsius. Masukkan loyang cetakan yang sudah berisi adonan tadi dan panggang selama 15 menit.
  5. Sementara menunggu, buatlah saus blackberry sebagai saus yang dituangkan di atas kue nanti. Caranya ialah dengan mencuci bersih blackberry dan menghaluskannya di blender bersama madu.
  6. Keluarkan loyang dari oven dan pindahkan kue ke piring satu-persatu secara hati-hati.
  7. Sajikan bersama beberapa sendok saus blackberry yang asam manis menggoda.

BACAJUGA:3 

Resep kue coklat original molten lava cake bakal cocok untuk Anda yang tak terlalu menyukai rasa manis. Sedangkan white chocolate lava cake sudah pasti akan digemari oleh anak-anak dan Anda yang mengaku sebagai seorang sweet tooth. Intinya, have fun making this amazing dessert B’timers!



artikel kompilasi
related img
icon maps
BORNEO
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
BORNEO
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
BORNEO
TRAVEL GUIDE