Resep Kering Manis Tempe yang Praktis dan Lezat
Resep Kering Manis Tempe yang Praktis dan Lezat | Breaktime
03.08.2016

Kalau bicara soal kering tempe, pasti langsung terbayang nasi kuning, dengan lauk serundeng, telur dadar, tahu bumbu Bali, perkedel kentang, serta ayam goreng atau ayam suwir. Hmm, sudah ngiler, B’timers? Ya, kering tempe memang salah satu lauk favorit, tak hanya simple membuatnya, rasa manis gula Jawanya yang khas juga bikin kangen. Nah, tak perlu beli masakan tempe lezat yang diiris tipis-tipis ini, bikin sendiri di rumah bersama Breaktime, yuk!

Resep Kering Manis Tempe yang Praktis dan Lezat | Breaktime
Pakai bahan tempe berkualitas untuk kering tempe lezat yang gurih manisnya pas

Bahan:

  • 1 ½ blok tempe, potong korek api
  • 2 buah cabe merah besar, iris serong
  • 2 lembar daun jeruk
  • 4 cm lengkuas, potong-potong
  • 3 lembar daun salam
  • 50 mL air
  • 1 sdm asam jawa, larutkan dalam 50 mL air, saring dan ambil airnya
  • 50 gram gula merah serut
  • ½ sdt garam

Bahan Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 5 buah cabe rawit

Cara membuat:

  1. Goreng tempe hingga kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sebentar.
  3. Tuang air, cabe merah besar, gula jawa, air asam jawa, dan garam. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur merata.
  4. Masukkan tempe yang telah di goreng kering. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.
  5. Gurih manis serta tekstur renyah Kering Tempe, cocok dihidangkan dengan banyak hidangan lain. Sajikan juga krupuk kesayangan Anda, Krupuk Bocah-Tua.

Tadaa! Sudah jadi, kan? Cara masaknya sangat gampang dan juga praktis. Bahan-bahan yang mudah didapat juga membuat Anda tak kesusahan saat belanja. Kering tempe yang manis ini sangat pas buat disantap dengan nasi yang masih hangat. Selain itu, dinikmati bersama Krupuk Bocah Tua yang kriuk renyah, juga menambah sedapnya momen bersantap Anda.

Kalau ingin mencoba eksperimen dengan berbagai resep seru dan mudah lainnya, B’timers bisa kunjungi website Krupuk Bocah-Tua. Nah, selamat memasak! (kbt)

Instagram: Krupuk Bocah-Tua

Website: Krupuk Bocah-Tua

Share This Article