Resep Ikan Gurami Pesmol yang Sedapnya Meresap | Breaktime
Resep Ikan Gurami Pesmol yang Sedapnya Meresap
18.05.2016

Ikan gurami adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit, mudah diolah dan dinikmati dengan cara apa saja. B’timers penyuka gurami? Pasti Anda pernah memakan gurami bakar atau gurami asam manis, atau olahan gurami lainnya yang populer. Nah, kali ini coba yuk, bikin sendiri resep ikan gurami yang sederhana, namun sedapnya luar biasa.

Gurihnya gurami yang digoreng, dengan olahan pesmol berbahan acar, timun, kunyit dan rempah lainnya, menjadikannya segar dan kaya rasa, sedap mantap saat disiramkan di atas ikan gurami yang dibumbu dan digoreng. Makin sempurna saat B’timers menyantapnya dengan krupuk Bocah Tua yang tradisional, berbumbu original dan kriuk renyah.

Resep Ikan Gurami Pesmol yang Sedapnya Meresap | Breaktime
Gurami berukuran sedang untuk bahan utama masakan

Bahan:

  • 1 ekor ikan gurami ukuran kecil, bersihkan sisik, cuci bersih
  • 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya untuk melumuri ikan
  • 1 sdt garam, untuk melumuri ikan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang sere, geprek, potong2
  • 3 cm lengkuas, potong2
  • 1 buah wortel ukuran kecil, potong2 korek api
  • 1/2 buah timun, potong2 korek api
  • 8 buah cabai rawit, biarkan utuh
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 200 mL air

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 4 cm jahe
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis & garam, diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak untuk menggoreng, goreng ikan hingga matang. Angkat & tiriskan. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, sere, daun salam, & gula pasir. Tumis sebentar.
  4. Tuang air, wortel, timun, & cabe rawit. Masak hingga wortel & timun matang. Angkat.
  5. Tuang bumbu pesmol di atas ikan gurami yang telah di goreng.
  6. Hidangkan Ikan Gurami Pesmol sebagai menu makan Anda. Jangan lupa krupuk andalan keluarga Anda, Krupuk Bocah-Tua.

Hm, tak sulit kan, membuatnya? Menu andalan yang satu ini bisa B’timers sajikan dan nikmati bersama keluarga tercinta. Coba, ya! (kbt)

Website : www.krupukbocahtua.co.id

Instagram : krupukbocahtua

Share This Article