Resep Gulai Ikan yang Lezat dengan Magiccom! | Breaktime
Resep Gulai Ikan yang Lezat dengan Magiccom!
22.06.2017

Semingguan ini jadwal B’Timers padat sekali mulai dari meeting¸ tugas dan deadline yang mepet, belum lagi macetnya jalanan semakin membuat pusing dan stress. Di hari libur, pekerjaan rumah menumpuk dan Anda ingin makan makanan yang bisa buat seharian dan nggak pakai rempong. Kebetulan, di kulkas masih ada ikan yang belum diolah. Enaknya diapakan, ya?

Buat gulai saja, yuk! Lah, bukannya malah makin menambah pekerjaan, ya, kalau masak itu? Tenang, B’Timers. Masak gulai ikan kali ini tidak perlu menggunakan banyak peralatan masak karena yang B’Timers butuhkan hanya magiccom!

Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Gurihnya Resep Masakan Udang Gulai Aceh

Biar nggak makin penasaran, intip resep gulai ikan berikut dan siapkan magiccom Anda!

Bahan-bahan:

  • ½ kilogram ikan (bisa apa aja misalnya ikan mas, nila, tongkol, patin, dan sebagainya)
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang sereh, geprek  
  • 65 mililiter santan cair/kental (sesuai selera)
  • sejumput asam jawa/asam kandis
  • Garam secukupnya
  • Gula putih secukupnya
  • Air secukupnya
  • Air perasan dari  buah jeruk nipis
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus :

  • 1 sentimeter jahe
  • 1 sentimeter lengkuas
  • 1 sentimeter kunyit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah besar (opsional)
  • 6 buah rawit hijau (opsional)
  • 2 buah kemiri
Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Cara Memasak Gulai Kambing Madura nan Kaya Rasa!
Resep Gulai Ikan yang Lezat dengan Magiccom! | Breaktime
Gulai ikan yang menggoda

Cara Membuat :

  1. Bersihkan ikan dengan cara membuang bagian isi perutnya (bukan daging ya, B’Timers) dan insang di kepalanya. Jika ikannya bersisik, Anda bisa membersihkannya dengan cara mengerik sisik-sisik tersebut pelan-pelan dari ekor ke kepala dengan pisau. Setelah itu, dibilas hingga bersih dan potong-potong menjadi 4-5 bagian.
  2. Setelah itu,baluri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam agar amisnya hilang. Selain menggunakan perasan jeruk nipis, Anda bisa juga menggunakan campuran sedikit asam jawa dengan garam.
  3. Kemudian, ulek bumbu halus. Jika Anda tidak punya ulekan atau blender, Anda bisa memotong bahan-bahan dari bumbu halus dengan tipis dan kecil.
  4. Setelah bumbunya halus siap, saatnya untuk menumis kuah gulai ikan dengan magiccom. Inilah kunci dari resep gulai ikan yang lezat. Bumbu yang ditumis akan membuat rasa gulai ikan lebih terasa dan harum.
  5. Tuang minyak secukupnya di magiccom dan setel di mode memasak. Setelah minyaknya panas, masukkan bumbu dan aduk-aduk sebentar. Lalu, tambahkan daun jeruk,  daun salam, dan daun sereh. Aduk lagi. Harum yang keluar dari bumbu yang ditumis pertanda bumbu Anda sudah siap. Jangan terlalu lama menumis bumbunya ya, B’timers karena cara tersebut hanya akan membuat bumbu Anda menjadi gosong.
  6. Selanjutnya, masukkan ikan yang sudah dipotong-potong tadi dan tambahkan santan serta air hingga ikannya tenggelam. Jika Anda tidak suka kuah santan yang kental, maka jumlah air bisa lebih banyak atau santannya yang lebih sedikit. Kemudian, aduk rata. Tutup magiccom selama 5 menit sampai daging ikannya setengah matang.
  7. Setelah itu, tambahkan tomat, gula, dan garam secukupnya. Untuk tingkat kegurihan menyesuaikan dengan lidah masing-masing ya, B’Timers.
  8. Setelah mencapai tingkat kegurihan yang diingankan, aduk-aduk sebentar, lalu tutup kembali magiccom selama 5-7 menit hingga gulai ikan Anda matang dengan sempurna. Matikan magiccom.
  9. Gulai ikan magiccom super lezat is ready to serve!
Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Kreasi Resep Gulai Daging Sapi Menggoyang Lidah

Begitu lah  resep gulai ikan yang lezat dengan menggunakan magiccom. Sedikit tips sebelum memasak gulai ikan, ada baiknya Anda masak nasi terlebih dahulu agar bisa menyantap gulai ikannya dalam keadaan hangat. Kalau Anda lupa, Anda bisa membeli nasi di warung-warung makan terdekat di sekitar rumah. Gulai ikan ini cukup lho, untuk menu seharian sehingga Anda tidak perlu repot-repot masak lagi. Pas banget buat Anda yang ingin me time atau menghabiskan lebih banyak waktu bersama keluarga. Selamat mencoba!



artikel kompilasi
related img
icon maps
CELEBES
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
CELEBES
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
CELEBES
TRAVEL GUIDE