Resep Es Krim Rujak Homemade Lezat | Breaktime
Resep Es Krim Rujak Homemade Lezat
06.12.2016

B’Timers, apakah Anda senang mengkonsumsi rujak? Pernahkah Anda memikirkan hidangan rujak dengan es krim? Meskipun terdengar aneh, perpaduan antara es krim dan rujak memang ada di Indonesia, lebih tepatnya di kota Yogyakarta. Apakah Anda penasaran dengan rasanya? Anda tidak perlu jauh-jauh ke Yogyakarta untuk mencoba kuliner ini, karena Anda dapat membuatnya dari dapur Anda. Berikut adalah resep cara membuat es krim rujak.

Bahan-Bahan:

  • 300 gram buah nanas, potong-potong seukuran korek api
  • 300 gram ubi yang sudah dicuci bersih dan telah diserut
  • 300 gram buah mangga manalagi yang telah diserut
  • 300 gram buah kedondong yang dipotong-potong kecil
  • 300 gram buah bengkuang yang sudah dikupas dan dipotong kasar
  • 300 gram buah mentimun
  • 400 ml air bersih
  • 500 ml es krim dengan rasa sesuai selera

Untuk Kuah

  • 100 gram kacang tanah sangrai, lumat kasar
  • 5 buah cabe rawit (atau sesuai tingkat kepedasan yang Anda inginkan
  • 2 buah cabe merah
  • 200 gram gula merah yang diiris tipis
  • 50 gram asam jawa
  • Garam halus secukupnya
Resep Es Krim Rujak Homemade Lezat | Breaktime
Terlihat sangat segar dan lezat, ya!

Cara Membuat:

  • Lumat gula merah, asam jawa, garam halus, cabe rawit, dan cabe merah hingga halus dengan menggunakan ulekan
  • Rebus air, larutkan bahan-bahan untuk membuat kuah yang telah dihaluskan tadi ke dalamnya dan tunggu hingga larutan tersebut mendidih
  • Susun buah-buahan yang telah Anda persiapkan ke dalam gelas atau mangkuk, siramkan kuah ke atasnya. Tambahkan satu atau dua scoop  es krim dengan rasa favorit Anda di atasnya
  • Untuk sentuhan akhir yang menambah kenikmatan, Anda bisa menambahkan topping kacang tanah
  • Es krim rujak buatan Anda siap untuk disajikan.

Nah, B’Timers! Cara membuat es krim rujak ini tergolong sangat mudah, bukan? (dkp)



artikel kompilasi
related img
icon maps
BORNEO
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
BORNEO
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
BORNEO
TRAVEL GUIDE