Resep dan Teknik Mudah Bikin Sajian Nasi Tumpeng | Breaktime
Resep dan Teknik Mudah Bikin Sajian Nasi Tumpeng
02.10.2016

Ingin menyajikan hidangan yang Indonesia banget ketika hari perayaan ulangtahun pasangan di rumah, B’timers? Hidangkan saja Nasi Tumpeng dengan beragam lauk dan hiasannya. Dijamin akan lebih terasa nikmat. Apalagi jika Anda membuat semuanya sendiri. Yuk, bikin Nasi Tumpeng dengan resep berikut! Segera siapkan bahan dan bumbu-bumbunya, ya, B’timers!

Bahan-bahan Nasi Tumpeng:

  • 3 liter beras, cuci hingga bersih
  • ½ liter santan kental

Bumbu-bumbu Nasi Tumpeng:

  • 1 sdm kunyit, parut, rebus dalam 50 cc air, saring hingga tidak ada ampas
  • 2 lembar daun pandan, bentuk simpul
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • Garam secukupnya

Bahan pelengkap Nasi Tumpeng:

  • Perkedel
  • Dendeng sapi
  • Kering tempe
  • Telur dadar, iris
  • Telur rebus, belah dua
  • Ayam goreng

Bahan hiasan Nasi Tumpeng:

  • Kacang panjang
  • Timun, bentuk bunga
  • Tomat, bentuk bunga
  • Cabai merah, buang biji dan bentuk menjadi kelopak bunga
  • Wortel, iris memanjang atau bentuk bunga
  • Daun pisang, untuk alas dan kerucut Nasi Tumpeng
Resep dan Teknik Mudah Bikin Sajian Nasi Tumpeng | Breaktime
Hiasi dengan berbagai lauk buatan sendiri, ya, B’timers!

Cara membuat Nasi Tumpeng:

  1. Siapkan panci, masukkan santan, kunyit, daun pandan, daun salam, sereh dan bumbui dengan garam. Masak hingga mendidih.
  2. Jika sudah mendidih, masukkan beras dan masak hingga beras setengah matang.
  3. Pindahkan beras setengah matang ke dalam kukusan dan masak hingga benar-benar matang.
  4. Angkat dan angina-anginkan hingga setengah dingin.
  5. Siapkan alas untuk tempat Nasi Tumpeng, alasi dengan daun pisang.
  6. Cetak nasi kuning dengan menggunakan cetakan berbentuk kerucut atau cetakan lain.
  7. Tata di atas alas yang sebelumnya telah disiapkan. Hiasi dengan daun pisang yang telah dibentuk kerucut, kacang panjang, timun, tomat, cabai merah dan wortel.
  8. Jangan lupa letakkan lauk pauk, seperti perkedel, dendeng sapi, kering tempe, telur dadar, telur rebus dan ayam goreng.

Nah, Nasi Tumpeng pun siap disajikan, B’timers! (NO)

Share This Article