Resep Ayam Kecap Rempah Sensasi Nusantara | Breaktime
Resep Ayam Kecap Rempah Sensasi Nusantara
03.09.2017

Daging ayam merupakan satu bahan makanan yang sangat disukai banyak orang. Banyaknya jenis olahan daging ayam menjadikan bahan makanan ini sangat digemari. Jenis hidangan seperti ayam goreng, ayam bakar, opor ayam, ayam tulang lunak, ayam bumbu rica-rica, semur ayam, dan masih banyak lagi hidangan yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Tak heran jika pecintanya tak bosan dengan sajian berbahan dasar daging ayam. Bahan makanan tersebut dapat diolah menjadi menu yang berbeda-beda.

Pada kesempatan ini, yuk kita coba resep ayam kecap yang merupakan hidangan favorit banyak orang. Siapa tahu hidangan ini juga merupakan hidangan favorit Anda? Ayam Kecap Pedas Rempah, demikian namanya. Dari namanya saja sudah terbayang rasa dan tampilannya, bukan? Ya, hidangan ini bercita rasa pedas dengan warna gelap yang didapat dari kecap manis. Jika Anda pecinta daging ayam dan termasuk orang yang menyukai kuliner bercita rasa pedas, maka hidangan ini akan menjadi salah satu menu favorit anda. Jika Anda menyukainya, Anda dapat mencoba membuat resep ini di rumah. Karena dengan membuatnya sendiri, Anda lebih menyesuaikan rasa atau bagian ayam yang diinginkan seperti paha maupun sayap, sesuai selera Anda.

Resep Ayam Kecap Rempah Sensasi Nusantara | Breaktime
Resep ayam kecap pedas yang menggoda.
Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Seblak Samyang: Kombinasi Sempurna Korea-Sunda

Berikut adalah bahan – bahan yang digunakan untuk membuat Resep Ayam Kecap Pedas Rempah

  • Ayam yang telah sebanyak ½ kg yang dipotong-potong menjadi 8 bagian, boleh bagian sayap ataupun paha
  • Garam halus secukupnya
  • Jeruk nipis sejumlah 1 buah, peras sarinya
  • Bawang putih sejumlah 3 siung
  • Cabai sejumlah 10 buah, dapat menggunakan cabai rawit merah ataupun cabai merah keriting
  • Kemiri sejumlah 3 butir
  • Jahe sepanjang 1 cm dengan berat kurang lebih 5 gram
  • Bawang merah sejumlah 7 siung yang telah ditumbuk kasar
  • Jeruk purut sejumlah 2 lembar yang telah diiris halus
  • Kecap manis sebanyak 4 sendok makan
  • Gula pasir sebanyak 1 sendok teh
  • Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Cantik & Manisnya Cinderella Smoothie Bowl

Proses Pembuatan:

  1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan garam halus dan setengah bagian sari jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
  2. Sementara menunggu 15 menit, campur bawang putih, cabai, kemiri, dan jahe. Lalu haluskan semua bahan tersebut dengan menggunakan ulekan atau blender untuk dijadikan bumbu halus. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang. Kemudian tiriskan.
  4. Panaskan kembali minyak goreng. Kali ini jumlahnya sedikit saja, untuk menumis bumbu halus.
  5. Tumbuk kasar bawang merah. Lalu tumis hingga beraroma harum dan terlihat transparan.
  6. Tambahkan irisan daun jeruk purut dan bumbu halus. Aduk-aduk bahan-bahan tersebut hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
  7. Saatnya memasukkan daging ayam yang telah digoreng, kecap manis, garam halus, gula pasir, dan merica bubuk sesuai selera. Masak dengan menggunakan api sedang sembari diaduk-aduk agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
  8. Masukkan sisa sari jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan. Aduk rata, lalu matikan api dan sajikan Ayam Kecap Pedas Mantap di atas piring saji.
Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Resep Ayam Betutu, Lezatnya Bikin Nendang

Dari resep ayam kecap ini saja bisa dibayangkan rasanya akan sangat nikmat ya B’timers. Resep ayam kecap pedas rempah ini bisa Anda modifikasi sesuai keinginan. Dan jangan lupa, setelah tersaji, fotolah dan bagikan di media social, ya agar teman dan kerabat bisa mencobanya juga.



artikel kompilasi
related img
LIVE
YOUR LIFE
related img
LIVE
YOUR LIFE
related img
LIVE
YOUR LIFE