Resep Ayam Goreng Unik, Buttermilk Fried Chicken | Breaktime
Resep Ayam Goreng Unik, Buttermilk Fried Chicken
05.05.2017

Resep ayam goreng memang tidak ada matinya, B’timers. Setiap orang menyukai olahan bercita rasa tinggi yang ditawarkan dari ayam goreng. Mulai dari Ayam Goreng Mentega, Ayam Goreng Madu hingga Ayam Goreng Krispi maupun Ayam Goreng Bumbu Kuning, semuanya memiliki penggemarnya masing-masing. Namun yang tidak bisa dipungkiri adalah, tidak aka nada seorang pun yang sanggup menolak sajian ayam goreng!

Nah, di bawah ini adalah resep Buttermilk Fried Chicken yang unik dan bisa Anda sajikan untuk keluarga tercinta di rumah, B’timers!

Baca juga: CARA LEZAT MASAK IKAN KEMBUNG GORENG AGAR RENYAH

Bahan-bahan ayam goreng unik:

  • 3 ½ pon ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh cabai bubuk
  • 1/4 sendok teh rosemary kering
  • 1/4 sendok teh ekstrak thyme
Resep Ayam Goreng Unik, Buttermilk Fried Chicken | Breaktime
Ayam Goreng memang tiada duanya!
  • 1/4 sendok teh oregano kering
  • 1/4 sendok teh sage kering
  • 1/2 sendok teh lada putih
  • 1/4 sendok teh cabe rawit kering
  • 280 gram buttermilk

Baca juga: RESEP AYAM BAKAR BUMBU RUJAK MANJAKAN LIDAH

Bahan-bahan untuk tepung berbumbu:

  • 280 gram tepung terigu serba guna
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh cabe rawit bubuk
  • 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/2 sendok teh lada putih
  • 1/2 sendok teh bawang merah bubuk
  • 2 1/2 liter peanut oil untuk menggoreng

Baca juga: CITA RASA CREAMY RESEP GULAI AYAM TANPA SANTAN

Untuk memasak resep ayam goreng unik, Buttermilk Fried Chicken yang satu ini Anda membutuhkan waktu persiapan sekitar 10 menit. Sementara proses memasak akan menghabiskan waktu sekitar 25 menit. Namun menu makanan favorit keluarga ini baru akan siap disajikan dalam waktu kurang lebih 6 jam 45 menit, B’timers.

Resep Ayam Goreng Unik, Buttermilk Fried Chicken | Breaktime
Sajikan saat masih hangat, ya, B’timers!

Cara memasak Buttermilk Fried Chicken:

  1. Masukkan lada hitam, garam, bubuk cabai, rosemary, thyme, oregano, sage, lada putih dan cabai rawit kering ke dalam wadah berukuran sedang. Aduk semua bahan tersebut hingga semua tercampur dengan rata. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu dan aduk hingga semua permukaan daging terkena bumbu dengan merata.
  2. Masukkan buttermilk hingga ayam terselimuti sepenuhnya. Simpan di dalam lemari pendingin selama kurang lebih 6 jam di dalam wadah tertutup.
  3. Campurkan tepung terigu, garam, bubuk cabai, cabai rawit bubuk, bawang putih bubuk, lada putih dan bawang merah bubuk di dalam piring besar. Aduk hingga semua bahan tersebut tercampur rata. Sisihkan sementara Anda mengeluarkan ayam dari lemari pendingin.
  4. Angkat daging ayam dari rendaman buttermilk.
  5. Masukkan ayam ke dalam campuran tepung berbumbu. Gulingkan hingga seluruh permukaan terselimuti dengan sempurna. Dan usahakan Anda menghilangkan tepung yang menempel pada permukaan daging ayam, ya, B’timers?
  6. Panaskan peanut oil di dalam loyang berukuran besar hingga mencapai suhu 350 derajat F atau 175 derajat C. Susun ayam yang telah dibumbui di atas permukaan loyang.
  7. Masak ayam selama 10 menit. Balik ayam setelah 10 menit dan masak kembali selama kurang lebih10 – 15 menit.
  8. Angkat ayam dari loyang dan tiriskan minyaknya dengan meletakkan ayam di atas rak pendingin yang telah dialasi dengan kertas minyak. Biarkan hingga mendingin secara alami selama kurang lebih 10 menit. Dan Buttermilk Fried Chicken pun siap untuk dinikmati, B’timers!

Nah, itulah resep ayam goreng unik, yaitu Buttermilk Fried Chicken yang bisa Anda siapkan di rumah untuk memanjakan buah hati dan keluarga tercinta! (NO)



artikel kompilasi
related img
icon maps
CELEBES
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
CELEBES
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
CELEBES
TRAVEL GUIDE