Red Velvet Pancake dengan Topping Cream Cheese | Breaktime
Red Velvet Pancake dengan Topping Cream Cheese
18.10.2016

Tak pernah ada kata cukup untuk Red Velvet Cake! Menyajikan menu sarapan dengan warna cantik dan kelembutan yang sempurna ini akan menyempurnakan awal hari Anda, B’timers. Hmm, lezat! Tambahan krim keju sebagai topping, sirup maple dan kacang panggang cincang bakalan melengkapi sajian penuh kelezatan di meja makan Anda. Yuk, segera siapkan bahan-bahan untuk membuat Red Velvet Pancake, B’timers!

Red Velvet Pancake dengan Topping Cream Cheese | Breaktime
Tambahkan buah segar favorit Anda!

Bahan-bahan Red Velvet Pancake:

  • 112 gram cream cheese, biarkan dalam suhu kamar
  • 115 gram mentega, lunakkan
  • 60 gram sour cream
  • 3 sendok makan susu
  • 2 sendok makan gula halus
  • 280 gram tepung terigu serba guna
  • 1 sendok makan bubuk kakako
  • ½ sendok teh baking soda
  • ½ sendok teh baking powder
  • Garam halus, secukupnya
  • 2 butir telur ukuran besar
  • 150 gram gula pasir
  • 295 gram buttermilk
  • 115 gram mentega tawar, lunakkan (tambah sedikit untuk olesan loyang)
  • 2 sendok makan pewarna makanan merah
  • 1 sendok teh ekstrak vanili
  • 1 sendok teh cuka apel
  • Sirup maple, untuk topping
  • Kacang pecan panggang, untuk topping

Cara membuat Red Velvet Pancake:

  1. Kocok krim keju, krim asam, susu dan gula halus dalam mangkuk sedang. Sisihkan.
  2. Ayak tepung, bubuk kakao, baking soda, baking powder dan ½ sendok teh garam di dalam wadah besar.
  3. Kocok telur dan gula pasir dalam mangkuk sedang hingga berubah warna menjadi kuning pucat. Tambahkan buttermilk, mentega cair, pewarna makanan, vanili dan cuka. Tambahkan campuran telur ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata.
  4. Panaskan wajan antilengket di atas api sedang-kecil. Lapisi wajan yang sudah panas dengan mentega cair.
  5. Tuangkan 4 sendok makan adonan dan ratakan menggunakan spatula. Masak sampai terbentuk gelembung di permukaan atau sekitar 3 menit. Balik Pancake dan masak selama 1 hingga 2 menit. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
  6. Sajikan Red Velvet Pancake dengan topping krim keju dan sirup maple serta cincangan kacang pecan.

Anda juga bisa menyajikan Red Velvet Pancake dengan irisan buah segar, lho, B’timers! Nah, selamat mencoba, ya! (NO)

Share This Article