Penne Mozzarella Sauce, Menu untuk Buka Puasa | Breaktime
Penne Mozzarella Sauce, Menu Praktis untuk Buka Puasa
26.06.2015

Sore hari di bulan puasa ini memang akan ada berbagai jenis menu makanan yummy di sepanjang perjalanan dari kantor menuju rumah. Sayangnya, macetnya jalan dan ramainya pembeli terkadang bikin B’timers jadi malas untuk mampir, antri, dan berdesakan.

Lagi pula, belum tentu makanan tersebut sehat, kan? Well, bagaimana kalau Anda bikin menu Western food yang praktis di rumah untuk menu buka puasa yang tak kalah spesial? Penne dengan siraman saus mozzarella!

Menu Western food yang menggoda saat buka puasa
Menu Western food yang menggoda saat buka puasa
bahan - bahan :
  • 2 sdt olive oil
  • 1 buah bawang bombai, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah cabai merah, buang bijinya, potong-potong
  • 400 gr tomat, potong dadu
  • 1 sdm tomato puree
  • Tabasco sauce
  • Bubuk merica
  • 1 sdt gula
  • 1 ikat kecil basil leaves, petiki
  • 125gr ball fresh buffalo mozzarella, hancurkan
  • 400 gr dried penne pasta, masak sesuai instruksi dalam kemasan
  • Keju Parmesan

Cara membuat:

  • Panaskan olive oil di atas saucepan dengan suhu sedang, kemudian tumis bawang bombai selama 4 sampai 5 menit atau hingga layu dan warnanya berubah. Tambahkan bawang putih dan cabai merah kemudian tumis selama 1 hingga 2 menit.
  • Masukkan potongan tomat, tomato puree, sedikit Tobasco, gula dan beberapa lembar basil leaves. Aduk hingga merata. Tambahkan garam dan bubuk merica.
  • Didihkan bumbu tersebut sampai kuahnya mengental dan berkurang sedikit.
  • Selanjutnya, masukkan remahan mozzarella dalam saus tomat yang sedang dimasak dan tambahkan pula penne yang sudah ditiriskan ke dalamnya.

Nah, menu Penne with spicy tomato and mozzarella sauce pun telah siap disajikan sebagai menu berbuka puasa. Jangan lupa untuk mendahului buka puasa dengan mengonsumsi 1 sampai 3 biji kurma dan segelas air putih sebelum melahap Penne agar energi tubuh kembali secara perlahan-lahan dan tak bikin ngantuk. Selamat berbuka puasa!

Share This Article