Modifikasi Sehat Antara Pepes Ikan Dori dan Oatmeal | Breaktime
Modifikasi Sehat Antara Pepes Ikan Dori dan Oatmeal
18.05.2015

Bukan rahasia lagi jika ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Sangat disayangkan sekali jika manfaat penting di dalam ikan jadi hilang karena salah cara pengolahannya atau salah dipadukan dengan bahan yang tak bernutrisi. 

Tapi sekarang, B’timers bisa menikmati manfaat ikan secara optimal sekaligus memperoleh nutrisi baik dari oatmeal. Yuk, coba resep pepes ikan dori dan oatmeal ini!

bahan - bahan :
  • 100 gram ikan dori fillet, lalu potong-potong
  • 2 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar
  • Cabai rawit sesuai selera
  • 50 gram tomat
  • 4 sendok makan oatmeal
  • Daun pisang
Ikan dori fillet, bahan utama membuat resep pepes sehat ini
Ikan dori fillet, bahan utama membuat resep pepes sehat ini

Langkah-langkah membuat

  • Langkah pertama, buatlah bumbu dengan mengambil bawang merah dan putih, cabai besar, cabai rawit, dan tomat, kemudian haluskan menggunakan blender, sisihkan.
  • Campurkan bumbu dengan potongan ikan dori. Ratakan pelan-pelan jangan sampai ikan dori menjadi hancur.
  • Kemudian, tambahkan oatmeal ke dalam campuran ikan, jangan lupa diaduk.
  • Ambil daun pisang dan kemudian bungkus potongan ikan dori serta bumbu. Tutup rapat bungkusan daun pisang dengan bantuan tusuk gigi.
  • Panaskan steamer, lalu masukkan bungkusan ikan dori ke dalamnya. Masak selama 20 hingga 25 menit. Setelah matang, keluarkan dari steamer dan sajikan.

Walau paduan ikan dori dan oatmeal terkesan aneh, tapi rasanya luar biasa. Apalagi kalau disantap dengan nasi putih hangat, yummy!

Share This Article