Resep Brunch: Papaya-Berry Yogurt Parfaits | Breaktime
Menu Spesial untuk Brunch: Papaya-Berry Yogurt Parfaits
16.03.2015

Weekend tiba, ada rencana apa nih, B’timers? Sepertinya seru juga mengundang teman lama untuk brunch sambil ngobrol seru tentang kabar terbaru. Nah, saat brunch paling enak menikmati menu-menu yang tak terlalu berat tapi juga mengenyangkan. Salah satu pilihan yang bisa Anda coba adalah papaya-berry yogurt parfaits!

Kudapan sehat favorit Breaktime ini bisa dijadikan dessert, namun cocok juga untuk camilan sambil menemani obrolan hangat dengan para sahabat. Sudah siap membuatnya? 

bahan - bahan :
  • 150 gram greek yogurt
  • 5 sendok makan madu
  • 1 ½ sendok makan lemon zest
  • 1 sendok makan lemon juice
  • 1 ruas jahe yang masih segar
  • 1 buah pepaya, kupas, buang bijinya, dan potong jadi bentuk kubus kecil-kecil
  • 170 gram blackberries
  • 170 gram raspberries
  • 4 sendok makan fresh mint
  • 8 sendok makan granola

Cara membuat

  • Campurkan madu dan parutan lemon zest dalam sebuah wadah, lalu sisihkan.
  • Kemudian parut jahe dan campurkan dengan air untuk diambil sarinya. Buang ampasnya dan masukkan ke dalam campuran madu dan lemon zest. Tambahkan lemon juice.
  • Tambahkan pepaya, blacberries, raspberries dan aduk hingga tercampur merata.
  • Siapkan gelas saji dengan tinggi sedang. Masukkan campuran buah, tumpuk dengan yogurt, lalu taburi dengan granola dan daun mint. Ulangi langkah ini hingga gelas penuh.

Hanya dengan total waktu pembuatan 20 menit, B’timers sudah mendapatkan kudapan brunch yang dijamin bisa menyemarakkan suasana. Jika suka, bisa juga lho menambahkan buah lain seperti stroberi atau anggur. Coba, ya!

Share This Article