Menu Lezat nan Sehat, Quinoa Enchilada Casserole | Breaktime
Menu Lezat nan Sehat, Quinoa Enchilada Casserole
01.11.2016

Menu sehat juga bisa memberikan kelezatan yang memanjakan, lho, B’timers! Menu pilihannya adalah dengan quinoa alias biji gandum. Tanpa perlu merasa bersalah, Anda bisa melahap seporsi penuh, lho! Dan ini resep lezat yang terbuat dari quinoa untuk Anda yang sedang berdiet, B’timers! Sajikan Quinoa Enchilada Casserolle dengan resep mudah berikut!

Menu Lezat nan Sehat, Quinoa Enchilada Casserole | Breaktime
Lihat, semua bahan menyehatkan ada dalam satu menu!

Bahan-bahan Quinoa Enchilada Casserola:

  • 125 gram quinoa
  • 280 gram saus enchilada siap pakai
  • 126 gram green chiles, cincang dan keringkan
  • 65 gram biji jagung (beku, kalengan atau panggang)
  • 65 gram kacang hitam kalengan, tiriskan dan bilas
  • 2 sendok makan cincangan daun ketumbar segar
  • ½ sendok teh jinten
  • ½ sendok teh cabai bubuk
  • Garam dapur dan lada hitam, secukupnya
  • 175 gram keju Cheddar, parut
  • 175 gram keju Mozzarella, parut
  • 1 buah alpukat, belah dua, buang bijinya, kupas dan potong dadu
  • 1 buah tomat, potong dadu

Baca juga : NIKMATNYA KUE LUMPUR KENTANG HANGAT NAN LEMBUT!

Menu Lezat nan Sehat, Quinoa Enchilada Casserole | Breaktime
Tambahkan parutan keju ekstra untuk Anda penggemar keju!

Cara membuat Quinoa Enchilada Casserola:

  1. Siapkan dalam panci besar, 480 ml air, masak quinoa sesuai dengan petunjuk yang ada di dalam kemasan. Sisihkan setelah matang.
  2. Panaskan oven hingga 375 derajat F atau 190 derajat C.
  3. Olesi loyang ukuran 8 X 8 inchi atau loyang untuk 2 liter dengan minyak. Atau juga bisa memakai nonstick spray.
  4. Di dalam mangkuk besar masukkan quinoa, saus enchilada, green chiles, jagung, kacang hitam, daun ketumbar, jinten dan bubuk cabai. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.
  5. Aduk hingga rata. Tambahkan sebagian keju Cheddar dan Mozzarella. Aduk kembali.
  6. Masukkan campuran quinoa ke loyang yang sebelumnya sudah disiapkan. Beri topping dengan keju yang tersisa. Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga keju meleleh atau sekitar 15 menit.
  7. Dan Quinoa Enchilada Casserola pun siap disajikan, B’timers!

Anda bisa memberikan Quinoa Enchilada Casserola taburan keju parut tambahan ketika akan disajikan. So, selamat mencoba, B’timers! (NO)



artikel kompilasi
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE