Mashed Potato Cakes untuk Camilan Si Kecil | Breaktime
Mashed Potato Cakes untuk Camilan Si Kecil
17.03.2015

Saat buah hati memasuki usia 1 tahun, B’timers sudah mulai bisa memberikan berbagai makanan pendamping ASI atau MPASI. Nah, kalau selama ini Anda lebih banyak membeli snack bayi dalam kemasan, sesekali cobalah membuatnya sendiri. Selain bisa mengukur kandungan nutrisinya dengan lebih akurat, camilan bayi yang dibuat sendiri tentu juga jauh lebih sehat karena bebas pemanis, pewarna, maupun perasa buatan.

Nah, kali ini Breaktime punya resep Mashed Potato Cakes yang enak, bernutrisi dan super mengenyangkan untuk buah hati:

bahan - bahan :
  • 420 gram mashed potatoes
  • 25 gram parmesan cheese
  • 1 butir telur, dikocok
  • 7 sendok makan all-purpose flour
  • Butter atau minyak goreng untuk melapisi teflon

Cara membuat

  • Masukkan mashed potatoes, parmesan cheese, telur, dan 3 sendok makan all-purpose flour pada sebuah wadah, kemudian aduk hingga tercampur semuanya.
  • Ambillah satu scoop mashed potato dan bentuk menjadi bulatan lalu pipihkan.
  • Masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 30 menit.
  • Masukkan sisa all-purpose flour ke dalam sebuah piring.
  • Setelah 30 menit, keluarkan mashed potato yang sudah dibentuk.
  • Lapisi mashed potato dengan tepung hingga merata.
  • Olesi teflon dengan butter dan nyalakan api pada suhu sedang.
  • Goreng potato cakes selama 3 menit di setiap sisinya.
  • Setelah berwarna kecokelatan, angkat dan sajikan.

Kudapan ini cocok sekali disantap buah hati di sela-sela waktu makannya. Untuk buah hati yang sudah berusia lebih besar, B’timers bisa menambahkan cacahan daging sapi di dalam mashed potato cakes ini. Selamat mencoba!

Share This Article