Manis Legit dan Gurihnya Kering Tempe Kentang | Breaktime
Manis Legit dan Gurihnya Kering Tempe Kentang
21.04.2016

B’timers tentu sudah tak asing dengan makanan yang satu ini. Populer sebagai soulmate-nya nasi kuning, kering tempe kentang khas dengan rasa manis pekatnya yang berasal dari gula merah. Selain itu, tempe dan kentang yang diiris tipis dan digoreng kering sebelum diolah, menyuguhkan varian rasa gurih berbalur manis yang benar-benar khas.

Karena rasanya yang sangat kaya dengan bumbu rempah meresap, tak sedikit yang menyukai kering tempe kentang dimakan begitu saja hanya dengan nasi putih hangat. Hmm, sepertinya sempurna untuk hidangan keluarga di weekend kali ini ya, apalagi ditemani renyahnya Krupuk Bocah Tua dengan bumbu original yang kriuk-nya maksimal.

Langsung bikin resepnya, yuk!

Manis Legit dan Gurihnya Kering Tempe Kentang | Breaktime
Tempe, salah satu bahan utama kering tempe kentang

BAHAN:

  • 2 siung bawang putih, iris tipis-tipis
  • 5 siung bawang merah , iris tipis-tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong
  • 1 blok tempe, potong korek api, goreng hingga kering
  • 2 buah kentang ukuran sedang, potong korek api, potong hingga kering
  • 50 gram gula merah, serut
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt asam jawa, larutkan dalam 3 sdm air, saring

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daun salam dan cabai merah besar. Tumis sebentar.
  2. Masukkan gula merah, larutan asam jawa dan garam. Aduk hingga rata.
  3. Tambahkan potongan kentang dan tempe yang telah digoreng. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
  4. Kering tempe kentang siap dihidangkan bersama menu makan lainnya. Semakin nikmat dengan kriuk renyah Krupuk Bocah-Tua.

Wah, ternyata bikin kering tempe kentang tak sesulit itu, kan, B’timers? Masakan sederhana dengan rasa bintang lima, sajian yang makin sempurna disantap bersama kerupuk renyah ini, bisa dengan mudah Anda bikin di dapur Anda. Daripada beli, lebih seru memasaknya sendiri, kan? Coba, yuk! (kbt)

Credit by:

www.krupukbocahtua.co.id

Instagram:

Krupukbocahtua

Share This Article