Resep Tumis Teri Komplit dengan Brokoli Paling Enak | Breaktime
Lezatnya Tumis Teri Komplit dengan Brokoli, Coba Yuk!
08.08.2015

Tumis Teri Brokoli - Ikan teri biasanya diolah menjadi masakan berbumbu pedas dengan campuran kacang goreng, yang biasa kita sebut teri balado. Namun, kali ini Breaktime akan memberikan alternatif menu lain berupa tumis teri yang anti mainstream dengan campuran sayur brokoli yang sehat. Bumbunya sederhana namun bisa menciptakan aroma yang kuat dan menggugah selera! Penasaran seperti apa? Intip resep Tumis Teri Brokoli, yuk!

Resep Tumis Teri Komplit dengan Brokoli Paling Enak
Ikan teri untuk bahan tumis teri brokoli yang fantastis
bahan - bahan :
  • 6 fillet ikan teri, boleh dipotong memanjang atau dicincang sesuai selera
  • 1 kg brokoli, buang batangnya, potong-potong
  • 3 sdm extra-virgin olive oil
  • 6 siung bawang putih, cincang kasar
  • ¼ sdt paprika merah, hancurkan (optional)
  • ¼ sdt garam
  • Bubuk merica untuk perasa

CARA MEMBUAT:

  • Siapkan panci berukuran sedang, masukkan air dan didihkan. Masukkan brokoli dan rebus 3-5 menit hingga empuk saat ditusuk dengan garpu. Tiriskan dan sisihkan.
  • Panaskan minyak di wajan besar. Masukkan bawang putih, teri, dan paprika merah (jika menggunakan bahan ini). Aduk-aduk hingga bawang berubah warna menjadi cokelat terang, sekitar 1-2 menit. Masukkan brokoli yang sudah direbus, masak dengan mengaduk-aduk sesekali, selama 2 menit atau lebih. Taburi bumbu garam atau merica.

Tak hanya sangat mudah membuatnya, tumis teri yang satu ini memang sangat sehat karena berpadu dengan sayur brokoli. 100 gram teri mengandung 19 gram protein, 77 gram kalsium, 3 miligram zat besi dan banyak omega-3. Selain itu, teri juga kaya dengan vitamin B. Sementara brokoli kaya vitamin A, vitamin C, serta kalsium dan zat besi.

Baca Juga: RAGAM OLAHAN WORTEL DENGAN SEJUTA MANFAAT

Terbayang kan, betapa sehat Tumis Teri Brokoli yang satu ini? Nah, B’timers bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Hadirkan menu masakan yang beda untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba, ya.

Share This Article