Lezatnya Semur Telur Puyuh Tahu untuk Keluarga! | Breaktime
Lezatnya Semur Telur Puyuh Tahu untuk Keluarga!
22.09.2016

Telur puyuh adalah makanan yang bisa Anda olah dengan bermacam resep. Anda bisa hanya dengan menggorengnya seperti telur ayam, dibuat bersama dengan tumis sayur kangkung, atau hanya direbus. Banyak sekali olahan masakan dengan telur puyuh. Seperti masakan berikut ini yaitu Semur Telur Puyuh Tahu. Mudah, lho B’timers cara membuatnya! Ingin coba? Yuk, simak resepnya berikut ini.

Semur Telur Puyuh Tahu

Lezatnya Semur Telur Puyuh Tahu untuk Keluarga! | Breaktime
Beragam olahan telur puyuh yang lezat

Bahan-bahan :

  • 20 butir telur puyuh. Rebus dan kupas kulitnya
  • 6 buah tahu goreng siap pakai
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 buah cabe merah besar, potong serong
  • 500 ml santan
  • 1 sendok teh gula merah
  • 4 sendok makan minyak

Bumbu halus :

  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri sangria
  • 1 sendok makan ebi yang sudah diseduh dan disangrai

Cara membuat :

  1. Buat bumbu halus dengan mengulek atau memblendernya sesuai selera.
  2. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Setelah itu, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  3. Lalu, masukkan cabe merah. Aduk. Masukkan telur puyuh dan tahu. Aduk hingga rata.
  4. Setelah itu, tuangkan kecap manis dan gula merah. Tumis hingga bumbu meresap, lalu tambahkan santan.
  5. Masak dengan api kecil hingga matang.
  6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Mudah, kan? Anda bisa membuatnya untuk santap bersama dengan keluarga. Oiya, resep ini disajikan untuk 4 porsi, B’timers. Anda bisa membuat olahan lain yang bervariasi dengan menggunakan telur puyuh. (vpd)

Share This Article