Lezatnya Roti Maryam, Jajanan Khas Timur Tengah | Breaktime
Lezatnya Roti Maryam, Jajanan Khas Timur Tengah
13.11.2015

B'timers pecinta kuliner khas Timur Tengah? Cukup banyak sekali B'timers, roti khas yang namanya saat ini sudah terkenal di seluruh penjuru dunia. Salah satunya adalah roti maryam. Roti yang berbentuk bundar serta memiliki rasa yang gurih ini cocok disantap sore hari bersama dengan teh hangat.

Lezatnya Roti Maryam, Jajanan Khas Timur Tengah | Breaktime
Cukup ditaburi gula, roti ini sudah sangat nikmat untuk disantap
bahan - bahan :
  • • 1 kg tepung terigu berprotein tinggi
  • • 1 sendok teh garam
  • • 4 sendok makan susu bubuk
  • • 175 ml minyak goreng
  • • 50 gram margarin
  • • 2 buah kuning telur
  • • 2 buah telur utuh

Langkah pembuatan :

  1. Sediakan wadah berukuran besar kemudian masukan minyak goreng, 2 buah kuning telur, 2 buah telur lengkap dengan putihnya kemudian tambahkan air dan aduk sampai merata.
  2. Agar tercampur merata gunakan whisker agar lebih mudah serta adonan menjadi lebih enak setelah dimasak nantinya.
  3. Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu protein tinggi, garam, dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk rata sambil diuleni hingga adonan tersebut tercampur rata.
  4. Setelah tercampur rata bagi menjadi adonan dengan berat kurang lebih 50 gram.
  5. Adonan 50 gram tadi kemudian diolesi minyak goreng agar tidak lengket dan mudah dimasak.
  6. Diamkan adonan kurang lebih satu jam dan ditutupi dengan serbet yang bersih.
  7. Apabila sudah melewati langkah tersebut, kemudian ambil adonan lalu pipihkan hingga tipis dan berbentuk oval memanjang.
  8. Lakukan cara tersebut pada semua adonan dan kemudian diamkan sebentar.
  9. Kemudian siapkan penggorengan dan tuangkan minyak goreng ke atasnya. Tunggu sampai sedikit panas lalu masukkan adonan.
  10. Goreng sampai warna adonan berubah kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan. Roti siap dinikmati.

Kalau suka, B’timers bisa menambahkan taburan gula bubuk ataupun madu sebagao topping-nya. Boleh juga memberikan parutan keju dan cokelat sebagai pelengkap. Selamat mencoba! (wsu)

Share This Article