Lezatnya Resep Salmon Mangga Meski Bikin Sendiri | Breaktime
Lezatnya Resep Salmon Mangga Meski Bikin Sendiri
24.03.2016

Saat pergi ke restaurant, Anda mungkin sedikit tercengang dengan daftar menu yang terlihat mewah dan mencantumkan nama makanan yang sulit dimengerti. Namun begitulah, banyak orang yang mengatakan bahwa semakin unik nama sebuah makanan, maka semakin luar biasa kelezatannya. Sepertinya ada benarnya, B’timers. Seperti resep makanan bernama Salmon Mango Bango buatan Chef John ini.

Koki asal Negeri Paman Sam tersebut bahkan berbagi resep masakan buatannya yang bercita rasa begitu luar biasa megah hingga membuat mulut Anda tak berhenti mengunyah. Jadi, Anda tetap bisa menikmati Salmon Mango Bango atau salmon mangga meski tak menyantapnya langsung dari olahan Chef John. Sudah tak sabar cicipi rasanya? Yuk, bikin sendiri!

Lezatnya Resep Salmon Mangga Meski Bikin Sendiri | Breaktime
Salmon juga sangat baik untuk kulit

Bahan-bahan

  • 2 salmon fillet, buang kulitnya
  • 1 buah mangga setengah matang, potong dadu
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm selai paprika merah
  • 2 sdm daun ketumbar segar cincang
  • Garam secukupnya
  • 2sdt minyak sayur
Lezatnya Resep Salmon Mangga Meski Bikin Sendiri | Breaktime
Segarnya buah mangga setengah matang

Cara membuat:

  1. Masukkan campur hingga rata mangga, air jeruk nipis, selai paprika dan daun ketumbar ke dalam mangkuk.
  2. Marinet campuran bahan-bahan tersebut dengan menutup mangkuk dan memasukkannya ke dalam kulkas selama 30 menit agar bahan meresap satu sama lain.
  3. Sambil menunggu, taburi ikan salmon fillet dengan garam dan ratakan.
  4. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket dengan api sedang hingga panas. Biarkan sampai minyak mengeluarkan asap yang mengepul.
  5. Masukkan salmon dengan daging bagian dalam (bukan kulit) berada di bawah. Masak selama sekitar 2 menit, lalu balik posisi salmonnya dengan bagian kulit berada di bawah.
  6. Kecilkan api ke tingkat paling rendah dan biarkan salmon tetap di wajan selama 2 hingga 3 menit lagi, kemudian angkat.
  7. Pindahkan salmon matang ke piring saji, lalu siram dengan mangga yang telah di-marinet.
  8. Selesai

Mudah sekali bukan cara membuat resep salmon mangga di atas? Nah, sekarang giliran B’timers untuk mempraktikkannya. Selamat mencoba! (nap)

Share This Article