Lezat Resep Nasi Kima Kaya Rempah dari Pakistan | Breaktime
Lezatnya Resep Nasi Kima Kaya Rempah dari Pakistan
27.03.2016

Hidangan berakhir pekan untuk keluarga memang paling tepat untuk menyajikan nasi dengan lauk daging berbumbu di atasnya. Lelah dengan daging bumbu teriyaki ataupun barbeque? Kali ini B’timers dapat menyajikan resep nasi kima (Kheema) yang kaya akan rasa rempah dari Pakistan berikut.

Lezat Resep Nasi Kima Kaya Rempah dari Pakistan | Breaktime
Salah satu kudapan yang cocok dihidangkan bersama nasi hangat

Bahan-bahan:

  • 450 gram daging sapi giling
  • 200 gram kacang polong
  • 50 gram kelapa parut
  • 3-4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 1 buah bawang bombai, potong dadu
  • 2 sendok makan mentega
  • 1 sendok makan bubuk kare
  • 1 sendok teh paprika
  • 1 ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh bubuk cabai
  • ½ sendok teh bubuk lada hitam

Cara membuat :

1. B’timers lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu selama 3-5 menit.

2. Tambahkan daging ke dalam panci, aduk dan terus masak hingga berwarna kecokelatan selama 5-10 menit. Sisihkan kelebihan lemak dalam adonan dengan menggunakan spatula.

3. Masukkan potongan tomat dan kacang polong dalam panci. Tambahkan pula garam, paprika, bubuk cabai, dan bubuk lada hitam. Aduk dan masak selama 20 menit hingga mengental dan bumbu meresap.

4. Sajikan di atas nasi hangat dan taburan kelapa parut di atasnya.

Lezat Resep Nasi Kima Kaya Rempah dari Pakistan | Breaktime
Nikmati perpaduan lezat bumbu kare, pedas dari cabai, dan rasa asam dari tomat

B’timers dapat mengganti daging sapi dengan daging lainnya seperti daging kalkun ataupun daging ayam untuk sensasi nasi kima yang lain. Anda bisa menambahkan potongan paprika dengan berbagai warna seperti hijau, merah, maupun kuning untuk menambah cerah kudapan satu ini dan tentunya menambah lezat.

Perpaduan antara bumbu kare dan pedas dari cabai sangat cocok dinikmati sebagai menu sarapan ataupun makan siang saat akhir pekan. Proses membuatnya yang mudah tidak akan menyita waktu bersantai B’timers bersama keluarga. Justru kudapan ini akan semakin merekatkan hubungan Anda dengan anggota keluarga atau rekan. Enjoy your meal! (ft)

Share This Article