Lezatnya Quesadilla Ayam Bagai Jelajahi Meksiko | Breaktime
Lezatnya Quesadilla Ayam Bagai Jelajahi Meksiko
25.03.2016

B’timers pernah mencicipi kelezatan quesadilla? Quesadilla adalah tortilla yang diisi dengan keju cair sehingga lumer di mulut. Meskipun mudah ditemui di berbagai negara, faktanya kudapan satu ini berasal dari negara Meksiko, lho! B’timers tidak perlu jauh-jauh terbang ke Meksiko untuk menikmati quesadilla karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. 

Lezatnya Quesadilla Ayam Bagai Jelajahi Meksiko | Breaktime
Quesadilla sudah banyak dimodifikasi isiannya jadi semakin lezat
bahan - bahan :
  • 250 gram saus barbeque
  • 200 gram sharp Cheddar cheese parut
  • 200 gram Monterey Jack cheese parut
  • 8 lembar tortilla berdiameter 25 cm
  • 2 buah daging dada ayam tanpa tulang, potong tipis
  • 2 sendok makan minyak sayur, pisahkan
  • 1 siung bawang bombai, potong berbentuk bulat
  • 1 sendok makan madu

Cara membuat:

1. Sebelum memulai memasak isian quesadilla, B’timers panaskan terlebih dahulu oven pada suhu 175o C.

2. Panaskan satu sendok makan minyak sayur dalam teflon dengan api sedang. Tumis bawang bombai hingga layu, tambahkan madu dan masak hingga 5 menit. Matikan api dan sisihkan.

3. Dalam teflon lain, panaskan satu sendok minyak sayur dan masukkan daging ayam untuk ditumis. Masak hingga daging ayam matang dan tambahkan saus barbeque hingga terbalur sempurna pada daging ayam.

4. Letakkan 4 lembar tortilla, sendokkan daging ayam barbeque, tumisan bawang bombai, lalu lapisi dengan keju cheddar dan Monterey Jack parut. Tutup dengan lembaran tortilla yang tersisa.

5. Letakkan tortilla yang sudah diisi ke atas loyang. Panggang selama 20 menit di dalam oven hingga keju meleleh dan tortilla tidak terlalu kering. Angkat dan sajikan setelah dipotong menjadi 4 bagian.

Lezatnya Quesadilla Ayam Bagai Jelajahi Meksiko | Breaktime
Rasakan perpaduan barbeque ayam dan renyahnya tortilla dalam satu gigitan

Biarkan quesadilla ayam Anda selama 2 menit setelah keluar dari oven sebelum dinikmati agar kejunya tidak terlalu leleh dan melukai tangan Anda. B’timers dapat menikmati dengan sup tortilla atau menikmati begitu saja juga tetap lezat. Yum! (ft)

Share This Article