Kriuknya Ayam Goreng Dengan Resep Makanan Enak | Breaktime
Kriuknya Ayam Goreng Dengan Resep Makanan Enak
20.06.2017

Salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat dari yang muda hingga tua adalah ayam goreng. Meskipun tidak sehat jika terlalu sering dikonsumsi apalagi tiap hari, makanan yang satu ini memang tidak bisa dilewatkan begitu saja, ya, B’timers. Daripada terus-terusan beli ayam goreng crispy di luar, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain hemat, kebersihannya lebih terjamin, ya, kan?

Berikut ini ada dua resep makanan enak olahan ayam goreng crispy yang bisa Anda buat di rumah. Intip yuk, apa saja bahan-bahan dan bagaimana cara membuatnya.

Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Masak-Masak Kreasi Ayam Goreng Anti Gagal!

Resep Ayam Goreng Crispy Buttermilk

Bahan-bahan :

  • 1 kilogram paha ayam
  • Minyak untuk menggoreng

Buttermilk marinade :

  • 2 gelas buttermilk untuk merendam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh bubuk lada hitam
  • ½ sendok teh cayenne pepper

Tepung balur :

  • 2 gelap tepung terigu all purpose
  • 1 sendok teh garam
  • 1½ sendok teh bubuk lada hitam
  • 1 sendok teh cayenne pepper
  • 1 sendok makan bubuk bawang putih

Cara Membuat :

  1. Campur semua bahan marinade ayam dalam satu wadah. Rendam ayam di wadah tersebut dan jangan lupa untuk menutup wadahnya. Diamkan di dalam kulkas minimal 1 jam. Untuk hasil terbaik, rendam semalaman.
  2. Di tempat lain, campur semua bahan tepung balur dan aduk rata. Ayam yang sudah direndam, di ketuk-ketuk terlebih dahulu untuk menghilangkan sisa rendaman di dagingnya lalu balurkan ke tepung secara merata.
  3. Panaskan minyak sampai temperatur medium. Goreng ayam kurang lebih selama 7 menit hingga berwarna coklat keemasan. Angkat. Tiriskan.
  4. Ayam goreng crispy buttermilk kreasi resep makanan enak siap disantap.
Kriuknya Ayam Goreng Dengan Resep Makanan Enak | Breaktime
wings fried chicken
Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Resep Ayam Goreng Unik, Buttermilk Fried Chicken

Resep Ayam Goreng KFC

Bahan-bahan :

  • 1 kilogram ayam, potong-potong
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 sendok teh lada halus
  • ¼ sendok teh bubuk cabe merah kering (opsional)
  • ½ sendok tehgaram halus
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis basah:

  • 300 ml air dingin
  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 40 gram tepung maizena
  • ½ sendok makan susu bubuk
  • 1 butir kuning telur
  • ½ sendok tehbaking soda
  • ½ sendok teh garam halus
  • ½ sendok tehlada halus

Bahan pelapis kering:

  • 400 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram tepung maizena
  • ½ sendok teh baking soda
  • 1 sendok teh bubuk kaldu instan rasa ayam
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • ¼ garam halus
  • Bubuk cabe (opsional)

Cara Membuat:

  1. Lapisan cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, dan garam. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas.
  2. Lapisan kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
  4. Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremas-remas.
  5. Goreng ayam di dalam minyak dengan api sedang. Usahakan ayam tenggelam agar matangnya merata berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
  6. Ayam Goreng crispy ala KFC siap dinikmati.
Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Ini Tips Mengolah Ayam Negeri untuk Kaldu Lezat!

Itulah dua resep makanan enak olahan ayam goreng crispy yang cocok jadi teman Anda saat berkumpul bersama teman atau keluarga. Soal rasanya, nggak kalah dengan ayam goreng crispy di luar sana. Selamat mencoba! (ar)



artikel kompilasi
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE
related img
icon maps
PAPUA
TRAVEL GUIDE