Kreasi Unik Resep Mie Ayam Bakar Keju | Breaktime
Kreasi Unik Resep Mie Ayam Bakar Keju
09.09.2017

Siapa sih yang tak kenal dengan masakan mie ayam? Salah satu kekayaan khazanah kuliner Nusantara ini digemari berbagai kalangan. Mie ayam juga hampir selalu tersedia di mana saja, mulai dari gerobak kaki lima pinggir jalan hingga restoran mewah bintang lima. Tak hanya mie ayam yang sudah biasa B’timers temui, kini hadir varian baru dalam resep mie ayam.

Tak hanya mie ayam ceker maupun mie ayam jamur, kini B’timers bisa merasakan kelezatan unik dari mie ayam bakar keju. Namanya saja sudah menggoda selera bukan? Pernah terbayang bagaimana nikmatnya keju yang berpadu sempurna sempurna dengan lembutnya mie dan gurihnya ayam? Tak perlu repot-repot datang dan merogoh kocek untuk menikmatinya di berbagai resto hidangan fusion yang menjamur di kota-kota besar. B’timers bisa kok membuatnya sendiri di rumah dengan mudah!

Baca juga: http://breaktime.co.id/culinary/recipes/resep-mie-ayam-semur-bikin-ingin-makan-terus.html

Pertama, siapkan terlebih dahulu bahan yang Anda butuhkan untuk membuat mie, seperti:

  • 1000 gram tepung terigu
  • 280 gram air
  • 100 gram keju Cheddar parut
  • 100 gram telur
  • 10 gram garam

Total adonan untuk mie nantinya ialah sebanyak 1490 gram.

Kreasi Unik Resep Mie Ayam Bakar Keju | Breaktime
Resep mie ayam bakar keju

Selanjutnya, siapkan bahan-bahan untuk membuat kreasi mangkuk pangsit, di antaranya:

  • 800 gram tepung terigu
  • 200 gram tepung beras
  • 20 gram garam
  • 5 gram penyedap rasa sesuai selera
  • 400 gram air

Total adonan untuk mangkuk pangsit nantinya ialah sebanyak 1425 gram.

Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Manis Gurihnya Resep Ayam Goreng Madu Buatan Ibu

Yang terpenting jangan lupa juga siapkan bumbu ayam bakar, yaitu:

  • 50 gram bawang putih cincang
  • 20 gram bawang bombay cincang
  • 40 gram saus barbeque
  • 20 gram kecap manis
  • 500 gram daging ayam bagian dada
  • 100 gram minyak goreng
  • 5 gram garam
  • 10 gram merica
  • 10 gram kaldu ayam
  • 5 gram jahe cincang
  • 50 gram daun bawang
  • 50 gram air

Total adonan untuk membuat bumbu ayam bakar nantinya ialah sebanyak 860 gram.

Baca Juga Artikel :
Berita Terbaru
Gurihnya Resep Masakan Ayam Panggang Parmesan

Setelah menyiapkan seluruh bahan dan bumbu yang diperlukan, yuk mari membuat mie terlebih dahulu! Pertama, aduk bahan kering (tepung terigu) lalu masukkan larutan air, garam, dan telur selama 1 menit. Matikan mixer lalu aduk kembali adonan dengan kecepatan tinggi selama 5 menit. Setelah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam roll press sedikit demi sedikit. Buatlah lembaran mie dengan ketebalan sekitar 1,75 mm. Masukkan ujung lembaran ke dalam mesin pemotong lalu taburi dengan tepung sagu. Buatlah untaian mie hingga mie pun siap digunakan.

Mie sudah siap, kini saatnya Anda membuat mangkuk pangsit. Apa saja sih tahapan resep mie ayam bakar keju yang satu ini?

  1. Aduk bahan kering
  2. Masukan larutan air, garam dan bumbu penyedap sesuai selera selama 1 menit
  3. Matikan mixer, kemudian aduk dengan kecepatan tinggi selama 5 menit
  4. Masukan adonan ke dalam roll press sedikit demi sedikit
  5. Buat lembaran hingga ketebalan 1,75 mm
  6. Potong bentuk lingkaran dan goreng dengan double ladle soup besar
  7. Mangkok mie dari pangsit kini sudah siap digunakan

Berikut ini beberapa langkah yang B’timers butuhkan untuk membuat bumbu ayam bakar:

  1. Pertama, rebus dahulu ayam hingga matang. Kemudian, angkat lalu berikan bumbu aneka saus dan kecap.
  2. Selanjutnya, tumis jahe yang sudah diiris, serta bawang putih dan daun bawang hingga kecoklatan . Bubuhkan daging ayam lalu panggang pada suhu 200o Celsius hingga matang. Selain dipanggang, B’timers juga bisa kok membakar daging ayam hingga matang.
  3. Sajikan daging ayam yang telah dipanggang atau dibakar hingga matang, lalu iris kecil-kecil dan taburi parutan keju Cheddar. Ayam bakar keju pun siap jadi topping unik untuk sajian mie ayam Anda.

Selamat berkreasi dengan resep mie ayam bakar keju Anda ya, B’timers! (dee)



artikel kompilasi
related img
LIVE
YOUR LIFE
related img
LIVE
YOUR LIFE
related img
LIVE
YOUR LIFE