Kreasi Cake dari Tomat, Berani Coba? | Breaktime
Kreasi Cake dari Tomat, Berani Coba?
04.04.2015

April Mop memang sudah lewat, tapi tak ada salahnya melakukan sedikit keusilan pada orang-orang terdekat B’timers. Bagaimana caranya? Cobalah resep Tomato Soup Cake ala Breaktime ini! Dengan tampilan yang sangat mirip chocolate cake, Anda bisa ‘mengagetkan’ orang yang mencicipinya karena rasanya sama sekali tak seperti cokelat.

Saat menyantap kue yang dibuat dari canned tomato soup ini, mulut justru akan dipenuhi dengan rasa rempah yang begitu kaya dan sensasi manis ala buah tomat. Sudah siap bikin kue unik ini?

bahan - bahan :
  • 250 gram tepung terigu
  • 268 gram gula putih
  • 4 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh baking soda
  • 1 1/2 sendok teh ground allspice
  • 1 sendok teh bubuk kayu manis
  • ½ sendok teh bubuk cengkeh
  • 2 kaleng (10 ¾ ons) Campbell Tomato Soup
  • 113 gram butter
  • 2 butir telur berukuran besar
  • 60 ml air
  • 150 gram kismis
  • Cream cheese frosting

Cara membuat:

  • Panaskan oven dengan suhu 177° C. Siapkan dua cake pan berdiameter  kurang lebih 20 cm, lalu olesi dengan minyak dan taburi tepung, kemudian goyangkan.
  • Campurkan semua bahan kering dalam sebuah mangkuk besar. Masukkan juga sup tomat, butter, telur, dan air. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan menjadi adonan halus berwarna pink. Lalu masukkan kismis dan aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam dua cake pan yang sudah disiapkan, usahakan agar keduanya sama rata ya, B’timers.
  • Matangkan adonan selama 35 sampai 45 menit, untuk memeriksa apakah cake sudah benar-benar matang, tusukkan garpu pada cake. Jika sudah matang maka garpu pasti bersih dan tak ada adonan yang tertinggal.
  • Tunggu hingga cake dingin, kemudian hias cake dengan frosting. 

Cake ini pas sekali dihidangkan sebagai dessert yang tentunya tak kalah lezat dengan olahan manis lainnya. Have a try!

Share This Article