Kelezatan Mewah di Sepiring Spaghetti Labu Keju | Breaktime
Kelezatan Mewah di Sepiring Spaghetti Labu Keju
05.05.2016

Spaghetti memang nikmat, tapi mahal dan bikin gemuk. Kata siapa? Anda juga bisa menikmati spaghetti sehat yang hanya mengandung 388 kalori saja, lho! Anda pun bisa memasaknya sendiri tanpa harus pergi ke restoran mahal untuk menikmatinya. Memangnya bisa? Bisa, kok! Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya!

Bahan-bahan:

  • 1 labu ukuran sedang
  • 2 buah paprika merah panggang, potong-potong
  • 400 gram saus tomat tawar, tanpa garam
  • ½ kg dada ayam, buang kulitnya dan cincang kecil
  • Garam dan merica secukupnya, untuk bumbu ayam
  • 100 gram yogurt Yunani rendah lemak
  • 6 sdm keju parmesan
  • 200 gram keju mozzarella, bagi dua
  • Daun kemangi cincang, banyaknya sesuai selera
  • Minyak zaitun secukupnya
Kelezatan Mewah di Sepiring Spaghetti Labu Keju | Breaktime
Proses memasaknya begini

Cara membuat:

  • Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 200 derajat celsius.
  • Masak labu ke dalam microwave selama 4-5 menit. Agar daging bagian dalamnya menjadi lebih lembut.
  • Setelah itu, belah labu menjadi 2 dengan ukuran memanjang. Bersihkan biji-bijinya dan apapun yang tidak diperlukan seperti serat-serat panjang yang menempel pada biji.
  • Lembutkan bagian dalam labu dengan menggunakan garpu. Anda tidak perlu mengambil dagingnya, hanya lembutkan saja bagian dalamnya seperti gambar di bawah ini.
Kelezatan Mewah di Sepiring Spaghetti Labu Keju | Breaktime
Agar teksturnya lebih lembut
  • Setelah bagian dalam labu dihaluskan, panggang di oven.
  • Sambil menunggu, sekarang saatnya Anda mencampur saus tomat dengan paprika merah. Hancurkan kedua bahan tersebut dengan menggunakan blender hingga halus kemudian sisihkan.
  • Panaskan minyak zaitun di wajan antilengket besar di atas api sedang. Bumbui ayam dengan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Tumis ayam dalam wajan sampai matang dan berwarna kecokelatan.
  • Saat ayam sudah matang, tambahkan saus paprika dan tomat yang tadi dihaluskan. Masak hingga tercampur. Setelah itu, matikan kompor sebelum menambahkan yogurt, keju parmesan dan kemangi. Aduk hingga rata.
  • Keluarkan labu dari oven, turunkan suhunya menjadi 180 derajat celcius. Hati-hati saat mengambil labunya, ya!
  • Masukkan ayam yang tadi di masak ke dalam masing-masing labu. Gunakan sendok berlubang agar saus tidak berlebihan dan tumpah. Setelah cukup, taburi dengan parutan mozzarella di atasnya. Terakhir, panggang spaghetti selama 5 menit di oven 180 derajat celcius.
Kelezatan Mewah di Sepiring Spaghetti Labu Keju | Breaktime
Siap dihidangkan

Menggiurkan sekali, ya! Apalagi melihat lelehan mozzarella setelah matang. Jadi, sudah siap memasak dan menikmati rasa lezatkan yang mewah kan, B’timers! (nap)

Share This Article