Resep Sup Raja Tahu, Hangatkan Suasana Keluarga | Breaktime
Intip Resep Sup Raja Tahu untuk Hangatkan Suasana Keluarga
20.01.2016

Ingin suasana lebih hangat dalam keluarga Anda? Resep Sup raja tahu bisa menjadi alternatif menu masakan untuk makan malam sederhana bersama. Selain untuk menjalin kedekatan dengan keluarga, Anda yang sedang diet tak perlu khawatir untuk mengonsumsinya. Sup raja tahu ini tidak akan membuat berat badan Anda naik karena bahan dan ingredient yang digunakan rendah lemak dan kalori.

Yuk, simak selengkapnya apa saja bahan-bahannya dan bagaimana cara membuatnya.

Resep Sup Raja Tahu, Hangatkan Suasana Keluarga | Breaktime
Tofu dan tahu putih menjadi primadona dalam resep ini
bahan - bahan :
  • 1 bungkus tofu telur (potong jadi 5-8 bagian)
  • 1 blok tahu putih
  • 1 batang wortel (potong-potong dan rebus)
  • 1 lembar jamur kuping (potong kecil kecil)
  • 1 batang daun bawang (iris tipis)
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt saus tiram
  • Garam, gula dan merica secukupnya
  • 1 mangkuk soun
  • 1 batang seledri
  • 1/2 buah tomat
  • 2 butir telur (kocok lepas)
  • 1 sdt margarin untuk menumis
  • 150 ml kaldu vegetarian
  • 300 ml air
Resep Sup Raja Tahu, Hangatkan Suasana Keluarga | Breaktime
Mie soun untuk asupan karbohidrat Anda

Cara membuat:

  1. Lelehkan margarin di wajan dengan api sedang
  2. Tumis daun bawang dan bawang putih hingga berbau harum
  3. Saat sudah harum, masukkan saus tiram sambil terus menumis agar bumbu yang sudah masuk tercampur rata.
  4. Agar semakin sedap dan gurih, resep sup raja tahu juga memerlukan kaldu. Masukkan kaldu vegetarian dan air. Aduk sebentar dan biarkan hingga mendidih.
  5. Saat mulai mendidih, masukkan irisan jamur kuping, wortel rebus dan tahu putih ke dalam wajan. Aduk-aduk lagi dan biarkan mendidih untuk yang kedua kalinya.
  6. Setelah mulai mendidih, tambahkan irisan tomat. Bumbui dengan gula, garam dan merica secukupnya sambil terus diaduk.
  7. Kecilkan api, masukkan telur yang telah dikocok tadi sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Biarkan selama 2 hingga 3 menit.
  8. Setelah kuah sangat mendidih, masukkan potongan tofu telur. Susul dengan memasukkan mie soun dan seledri. Kemudian segera matikan api.
  9. Tunggu hingga mie soun melunak sebelum disajikan.

Ternyata mudah sekali ya, B’timers, cara membuat sup raja tahu tersebut. Nah, sekarang B’timers bisa mempraktikkannya di rumah untuk dinikmati bersama keluarga. Namun jika Anda tinggal sendirian, Anda tetap bisa menikmatinya sendiri untuk menghangatkan dan membuat makan malam Anda terasa istimewa.

Jika Anda ingin mengonsumsi lebih banyak sayuran, B’timers juga boleh memodifikasi resep sup raja tahu di atas dengan menambahkan sayur-sayuran kaya gizi seperti brokoli, kecambah dan lain sebagainya. Selamat mencoba di rumah, B’timers! (nap)

Share This Article