Hmm, Mantapnya Sambal Dabu-dabu Khas Manado Ini! | Breaktime
Hmm, Mantapnya Sambal Dabu-dabu Khas Manado Ini!
10.12.2016

Bagi pecinta makanan pedas, rasanya jika menikmati makanan tanpa ditemani sambal ada sesuatu yang kurang, ya, B’timers? Indonesia yang terkenal dengan banyaknya pilihan kuliner pedas yang menggugah selera, kita bisa dengan mudah menambahkan sambal ke dalam masakan. Nah, salah satu sambal yang khasnya melekat dengan kekayaan kuliner Indonesia adalah Sambal Dabu-dabu. Yuk siapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat sambal khas Manado ini, B’timers!

Bahan-bahan Sambal Dabu-dabu khas Manado:

  • 4 buah cabai merah besar, iris bulat
  • 5 buah cabai rawit hijau iris bulat
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 buah tomat merah, buang biji dan potong kotak
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh air perasan jeruk nipis
  • 5 sendok makan minyak goreng, panaskan
Hmm, Mantapnya Sambal Dabu-dabu Khas Manado Ini! | Breaktime
Tak seperti sambal lain, Sambal Dabu-dabu tidak perlu ditumbuk

Cara membuat Sambal Dabu-dabu khas Manado:

  1. Setelah seluruh bahan, mulai dari cabai merah besar, cabai rawit hijau, bawang merah serta tomat merah, untuk Sambal Dabu-dabu siap, Anda tinggal memasukkannya ke dalam wadah atau mangkuk.
  2. Tuangkan air perasan jeruk nipis kemudian aduk hingga seluruh bahan sambal tercampur rata. Sisihkan.
  3. Dan sementara itu, panaskan 5 sendok makan minyak goreng di atas api sedang. Setelah panas, Anda bisa menambahkan minyak goreng ke dalam mangkuk berisi bahan sambal.
  4. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Bumbui dengan garam dan gula pasir, aduk kembali hingga bumbu merata.
  5. Dan Sambal Dabu-dabu khas Manado pun siap dinikmati bersama nasi panas serta Ikan Bakar, nih, B’timers!

Tidak seperti sambal lain yang perlu ditumbuk hingga halus, untuk membuat Sambal Dabu-dabu, Anda hanya perlu mengiris atau memotong-motong bahannya saja. Kemudian mencampurnya. Dan Sambal Dabu-dabu pun siap menemani santap siang Anda, B’timers! (NO)



artikel kompilasi
related img
LIVE
YOUR LIFE
related img
LIVE
YOUR LIFE
related img
LIVE
YOUR LIFE