Hidup Sehat dengan Resep Plecing Kangkung, Yuk! | Breaktime
Hidup Sehat dengan Resep Plecing Kangkung, Yuk!
20.08.2016

Hidup sehat harus selalu didampingi dengan pola hidup yang sehat pula. Nah, salah satu pendukung pola hidup sehat adalah makanan yang bergizi. B’timers, kali ini Breaktime akan berbagi resep sehat bergizi dari sayuran hijau buatan Debora Tristanti, salah satu kontestan kompetisi resep #SmartKoki. Resep yang dibuat adalah resep plecing kangkung yang bukan hanya sehat namun juga menggiurkan.

Well, B’timers. Membuat makanan sehat tidak harus mahal dan rumit membuatnya. Yuk, ikuti resep sederhananya di bawah ini. Check this out!

Hidup Sehat dengan Resep Plecing Kangkung, Yuk! | Breaktime
Nasi putih hangat dan makanan pendamping lainnya

Bahan utama:

  • 500 gr kangkung, siangi

Bumbu tumbuk kasar:

  • Cabai rawit sesuai selera
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 100 gr tomat merah
  • 4 butir kemiri
  • 2 sdk makan air jeruk nipis
  • 1 sdk teh garam
  • 1 sdk teh gula pasir
  • 1 sdk teh terasi, bakar

Cara membuat:

  1. Cuci kangkung hingga bersih, kemudian rebus kangkung dalam air mendidih.
  2. Jangan terlalu lama merebus kangsung. Seringlah memeriksa dan membalik rebusan kangkung. Jika air sudah mendidih lagi, maka angkat kangkung dan tiriskan hingga air benar-benar berhenti menetes.
  3. Siapkan wajan, tumis bumbu tumbuk kasar tadi di atas api sedang. Pastikan semua bumbu tercampur rata. Oh ya, B’timers, meski ditumbuk kasar pastikan terasinya dihaluskan dengan sempurna, ya!
  4. Setelah bumbu matang, tata kangkung di atas piring saji. Siram kangkung rebus dengan bumbu yang telah ditumis tadi.
  5. Plecing kangkung sehat dan nikmat sudah siap dihidangkan. Akan sempurna jika disajikan dengan nasi putih hangat dan makanan pendamping lainnya.

Benar, kan? Membuat plecing kangkung sama sekali tidak susah dan mudah dipraktikkan bahkan untuk yang tidak bisa memasak sekalipun. Selamat memasak, B’timers! (nap)

Share This Article