Gurih dan Creamy si Peanut Butter Cookies | Breaktime
Gurih dan Creamy si Peanut Butter Cookies
19.12.2015

Cookies? Hmm, siapa yang mampu menolak camilan yang satu ini? Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis. Bahkan orang dewasa pun tak sanggup mengabaikannya. Jika sudah bosan dengan cookies cokelat yang terlalu manis, Anda bisa coba peanut butter cookies, loh. Rasanya yang manis berpadu dengan gurihnya peanut butter, dijamin tidak akan membuat Anda enek.

Nah, menjelang liburan sekolah, Anda bisa mengajak putra putri untuk membuat kukis kesukaan mereka akhir pekan nanti.

Gurih dan Creamy si Peanut Butter Cookies | Breaktime
Tambahan potongan kacang di cookies akan memperkaya rasa
bahan - bahan :
  • 128 gram gula dan 32 gram untuk menggulung adonan
  • 227 gram butter, biarkan dalam suhu ruangan
  • 1 butir telur
  • 227 gram selai kacang kemasan
  • 1 sdt vanilla
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt baking soda
  • 192 gram tepung terigu

Cara membuat:

  1. Panaskan oven dengan suhu 375 derajat.
  2. Siapkan wadah besar, masukkan gula dan butter, campur sampai teraduk rata.
  3. Tambahkan telur, kocok kembali.
  4. Campurkan selai kacang dan vanilla, aduk hingga adonan menjadi lembut dan creamy.
  5. Masukkan garam, baking soda, dan tepung terigu, uleni kembali hingga benar-benar tercampur sempurna.
  6. Ambil adonan dan bentuk menjadi bulat, dengan besar sekitar 1 inchi. Gulingkan di atas gula. Letakkan di loyang yang telah diberi alas kertas roti, lalu pipihkan menggunakan garpu. Lakukan sampai seluruh adonan habis.
  7. Panggang selama kurang lebih 12 hingga 15 menit. Keluarkan dari oven, dan biarkan dingin dulu baru bisa disimpan dalam stoples. Dan peanut butter cookies pun siap dihidangkan.

Untuk memperkaya cita rasa dari kukis buatan rumah ini, Anda bisa tambahkan kacang di adonannya. Atau sebelum memanggang, taburi kacang cincang di atas adonan. Dan Anda akan mendapatkan kerenyahan yang unik. Selain itu, penambahan kacang juga akan meningkatkan gizi pada kue kering buatan Anda.

Tidak perlu takut akan jerawatan atau bisulan jika memengkonsumsi kacang. Kaerna berdasarkan penelitian American Academy of Dermatology dan Journal of American Medical Association, menyebutkan kacang mengandung lemak nabati dan banyak vitamin, yang ternyata baik untuk kesehatan tubuh.

Nah, B’timers, ajaklah anak-anak Anda, dengan begitu mereka juga memiliki kegiatan untuk mengisi liburan nanti. Selamat mencoba! (no)

Share This Article