Food yang Sehat: Smoked Mushroom Quesadillas | Breaktime
Fast Food yang Sehat: Smoked Mushroom Quesadillas
30.04.2015

Resep Fast Food Smoked Mushroom

Memiliki segudang aktivitas membuat banyak orang memilih makanan cepat saji yang proses pembuatannya tidak membutuhkan waktu lama. Hal tersebut tidak sepenuhya salah mengingat padatnya aktivitas yang sedang dijalankan. Namun, akan menjadi kebiasaan yang buruk jika dilakukan berulang-ulang dalam jangka waktu yang lama. (Baca juga: Lunch Bareng Atasan Tanpa Nervous)

Tapi, Breaktime punya resep fast food yang tergolong high nutrition dan baik dikonsumsi berulang kali! 

bahan - bahan :
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah paprika kuning
  • 1 buah paprika merah
  • 4 sendok makan butter, pisah menjadi dua bagian
  • 16 ons jamur putih yang telah diiris kecil-kecil
  • 10 ons smoked gouda cheese, parut
  • 10 lembar tortilla
  • Sour cream secukupnya
  • Daun ketumbar untuk topping
Kulit tortilla sebagai pembungkus quesadillas
Kulit tortilla sebagai pembungkus quesadillas

Cara membuat

  • Iris bawang bombay dan juga paprika secara memanjang.
  • Panaskan minyak zaitun pada frying pan berukuran besar dengan api sedang, tambahkan irisan bawang dan tumis selama 3 menit sampai empuk.
  • Lalu masukkan juga paprika dan tumis selama 3 menit hingga terlihat sedikit hitam seperti habis dipanggang. Kemudian pindahkan pada mangkok bersih.
  • Bersihkan frying pan yang digunakan untuk menumis bawang dan paprika kemudian panaskan kembali dengan suhu sedang.
  • Masukkan 2 sendok makan butter pada frying pan, tambahkan jamur dan tumis selama 5 menit hingga warnanya berubah kecoklatan. Setelah matang, campurkan dengan tumisan bawang dan paprika.
  • Ambil tortilla kemudian buatlah lapisan dimulai dari parutan keju, tumisan bawang dan paprika, keju lagi, dan tutup menggunakan torilla
  • Panaskan skillet kemudian masukkan butter, dan panggang quesadilla tersebut di atasnya. Panggang tiap sisi quesadilla selama 2 menit hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. 
  • Setelah matang, beri topping sour cream dan juga daun ketumbar.

Bisa dibuat dalam waktu 15 menit, membuat resep fast food satu ini pas sekali dijadikan bekal untuk ke kantor. Cocok pula disantap sebagai menu sarapan saat B’timers sedang tak ingin mengonsumsi hidangan berat seperti nasi atau roti.

Share This Article