Es Krim Raspberry, Pengusir Badmood Saat Cuaca Panas
Es Krim Raspberry, Pengusir Badmood Saat Cuaca Panas
04.09.2015

Bete dengan udara siang yang terasa begitu panas menyengat kulit dan bikin tenggorokan jadi kering? Well, daripada B’timers meratapi cuaca yang kurang bersahabat, cobalah untuk mengalihkan perhatian dengan membuat satu menu spesial yang menyegarkan. Apa itu? Es krim raspberry!

Es Krim Raspberry, Pengusir Badmood Saat Cuaca Panas
Kembalikan keceriaan suasana dengan semangkuk es krim raspberry
bahan - bahan :
  • 400 gr raspberry
  • 250 gr gula
  • 6 butir kuning telur yang sudah dikocok
  • 350 gr heavy cream, kocok hingga lembut

Cara membuat:

  • Letakkan loyang berukuran sedang di dalam freezer.
  • Didihkan air ke dalam panci dalam suhu api sedang dan masukkan raspberry dan 50 gr gula ke dalamnya. Aduk hingga raspberry hancur dan lumer.
  • Saring biji raspberry dan dinginkan larutannya.
  • Siapkan panci dan isi dengan air setinggi 3 cm, didihkan di atas api suhu sedang.
  • Sambil menunggu mendidih, kocoklah heavy cream bersama dengan kuning telur dan 200 gr gula hingga halus dan mengembang. Setelah itu, pindahkan mangkuk ke dalam panci dan terus aduk hingga mengembang selama 5 hingga 6 menit.
  • Next, pindahkan mangkuk dan aduk kembali dengan mixer. Hanya saja, kali ini B’timers perlu menambahkan kecepatannya menjadi lebih tinggi. Aduk terus sampai adonan tampak pucat dan tebal selama kurang lebih 4 hingga 5 menit.
  • Setelah itu, tambahkan larutan raspbery ke dalamnya secara perlahan. Aduk kembali hingga rata.
  • Setelah tercampur rata, keluarkan loyang dari freezer dan tuangkan adonan ke dalamnya. Masukkan ke dalam freezer dan simpan selama 2 hingga 3 jam.

Finally, es krim raspberry buatan Anda pun siap untuk menyegarkan dan menceriakan suasana. Kalau Anda ingin mendapatkan es krim dengan tingkat kebekuan yang sempurna, diamkan es krim raspberry semalaman. Good bye bad mood! (vsc)

Share This Article