Enaknya Resep Jamur Rica-Rica, Bikin Yuk! | Breaktime
Enaknya Resep Jamur Rica-Rica, Bikin Yuk!
01.06.2016

Jamur tiram adalah salah satu makanan paling lezat dan sehat. Setuju? Selama ini, jamur tiram sering diolah sebagai tumisan biasa atau dibikin jamur krispsi. Nah, kali ini Breaktime akan berbagi resep jamur rica-rica. Wah, dari namanya saja sudah terdengar sangat menggiurkan! Yups, dan cara memasaknya pun sangat mudah sekali lho, B’timers.

Bahan-bahan:

  • 400 gram jamur tiram, suwir-suwir dan cuci dengan air garam, peras kuat agar benar-benar tiris
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun jeruk
  • Gula merah secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Penyedap rasa, jika diperlukan
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu resep jamur rica-rica
  • Kecap manis secukupnya
  • 300 ml air
Enaknya Resep Jamur Rica-Rica, Bikin Yuk! | Breaktime
Jamur tiram dijuluki sebagai King Oyster Mushroom

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 biji kemiri

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di atas wajan anti lengket dengan api sedang. Lalu, tumis bumbu halus hingga harum. Berikutnya masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam hingga layu dan aroma semakin harum.
  2. Setelah itu, masukkan jamur tiram yang telah disuwir-suwir dan dibersihkan tadi. Tumis hingga rata dan bumbu melumuri semua bagian jamur.
  3. Setelah agak layu, kecilkan api. Kemudian tambahkan air pada tumisan jamur, aduk-aduk sebentar saja. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan bumbu seperti garam, gula merah, merica dan penyedap rasa jika Anda suka.
  5. Masak lagi dan tunggu hingga air sedikit menyusut.
  6. Rica-rica jamur siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga.

Untuk membuat resep jamur rica-rica ini dibutuhkan waktu yang cukup singkat, B’timers. berkisar 20 hingga 40 menit saja untuk memasaknya. Sudah tidak sabar ingin segera membuat, kan? Selamat berkreasi! (nap)

Share This Article